鱼香豌豆山药丁

5021次浏览 中等难度 制作时间60分钟

鱼香豌豆山药丁,用的是鲜豌豆与山药丁一起烹饪,豌豆软绵,带有一股清香的味道。山药爽脆,用鱼香味来调味,带有一些辣爽很下饭滴。。。。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    鱼香豌豆山药丁_的做法步骤:1

    备好所用原料。

  • 步骤2

    鱼香豌豆山药丁_的做法步骤:2

    将豌豆去皮,山药去皮切成丁,瘦肉切丁。

  • 步骤3

    鱼香豌豆山药丁_的做法步骤:3

    锅中注入橄榄油。

  • 步骤4

    鱼香豌豆山药丁_的做法步骤:4

    烧热后加入一勺郫县辣酱。

  • 步骤5

    鱼香豌豆山药丁_的做法步骤:5

    小火煸出红油,下入肉丁翻炒至肉丁变色。

  • 步骤6

    鱼香豌豆山药丁_的做法步骤:6

    烹入料酒 加入生抽 糖 醋煸炒均匀。

  • 步骤7

    鱼香豌豆山药丁_的做法步骤:7

    下入山药丁。

  • 步骤8

    鱼香豌豆山药丁_的做法步骤:8

    倒入鲜豌豆,再倒入一点水,小火煮至豌豆软绵。

  • 步骤9

    鱼香豌豆山药丁_的做法步骤:9

    勾入薄芡。

  • 步骤10

    鱼香豌豆山药丁_的做法步骤:10

    加入盐调味,收干汤汁即可。

小贴士

鲜豌豆很嫩,不要煮至时间过长。

5人已收藏该美食

评论5

  • 梦蝶花 回复

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    1年前
  • 苹果小厨 回复

    这个用勺吃超过瘾

  • 秋天到枫叶红 回复

    美味菜丁,下饭菜

  • 馋嘴樂 回复

    喜欢的菜肴

  • Smile湘雨 回复

    多谢你的分享

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