西红柿炒葫芦瓜

2.0万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

不知道大家葫芦瓜叫什么?其实我说的葫芦瓜就是好多地方叫做西葫芦。只是我们这里就叫葫芦瓜而已。我们平时炒葫芦瓜都是加西红柿一起炒,这是新疆菜的特点,喜欢吃西红柿,特别是夏天必须加西红柿,这样还可以用汤汁拌面和米饭,太攒劲了。 今天就把我们的做法写出来,这可是普通的口味,其实吧,我炒葫芦瓜一都用辣皮子、西红柿爆炒,还的加花椒粒,这样才香味浓浓还开胃下饭。今天的《西红柿炒葫芦瓜》并没有加辣皮子,我想符合大众口味吧,想吃重口味的可以加哟。夏日里来上一道西红柿炒的酸辣口味的葫芦瓜,相当的开胃呀!

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    西红柿炒葫芦瓜_的做法步骤:1

    主料:葫芦瓜、西红柿 辅料:植物油、盐、辣椒、鸡精、香葱、花椒粒、大蒜

  • 步骤2

    西红柿炒葫芦瓜_的做法步骤:2

    葫芦瓜洗净切片

  • 步骤3

    西红柿炒葫芦瓜_的做法步骤:3

    西红柿切块、辣椒切块、大蒜切片、姜切丝

  • 步骤4

    西红柿炒葫芦瓜_的做法步骤:4

    热锅凉油、油热8成下姜和蒜、花椒粒炒出香味

  • 步骤5

    西红柿炒葫芦瓜_的做法步骤:5

    加葫芦瓜翻炒均匀

  • 步骤6

    西红柿炒葫芦瓜_的做法步骤:6

    加辣椒翻炒出香味

  • 步骤7

    西红柿炒葫芦瓜_的做法步骤:7

    加西红柿大火翻炒

  • 步骤8

    西红柿炒葫芦瓜_的做法步骤:8

    加盐、生抽翻炒均匀

  • 步骤9

    西红柿炒葫芦瓜_的做法步骤:9

    加鸡精

  • 步骤10

    西红柿炒葫芦瓜_的做法步骤:10

    翻炒均匀即可

小贴士

喜欢吃辣的可以用辣皮子爆出香味

5人已收藏该美食

评论4

  • 美味咪咪猫 回复

    好吃美味

    1年前
  • 楚凡 回复

    喜欢西葫芦

  • haodou6055680853 回复

  • 姜小喵丫 回复

    西葫芦瓜不用把中间的籽去掉吗?

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