川味辣子鸡

7628次浏览 复杂难度 制作时间80分钟

用方太抽油烟机,四面八方不跑烟,在家放心做川菜!

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    川味辣子鸡_的做法步骤:1

    按照菜谱准备所有的食材

  • 步骤2

    川味辣子鸡_的做法步骤:2

    将鸡翅洗净斩成小块

  • 步骤3

    川味辣子鸡_的做法步骤:3

    用料酒,五香粉,生抽,豆瓣酱,葱姜腌制20分钟以上,加上少许蛋液和淀粉,备用

  • 步骤4

    川味辣子鸡_的做法步骤:4

    取一个锅,倒入花生油加热,待油冒青烟,就可全部倒入鸡块,倒入后,定一下型,转中小火把鸡块完全炸熟炸透,颜色由白转黄之后捞出

  • 步骤5

    川味辣子鸡_的做法步骤:5

    干辣椒洗净切断

  • 步骤6

    川味辣子鸡_的做法步骤:6

    锅中下底油,小火炒香花椒,姜片,蒜片和干辣椒

  • 步骤7

    川味辣子鸡_的做法步骤:7

    加入炸过的鸡块,继续翻炒,加入极少的糖和盐,烹入料酒,五香粉,还可以加入少许芹菜段,炒至断生,撒入白芝麻

小贴士

炸鸡的时候,油要没过鸡块

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评论12

  • 满满的幸福1012 回复

    学习了

    2年前
  • zeng雨花石 回复

    好好好

    2年前
  • 紫心晚月 回复

    [微笑][微笑]

    2年前
  • 第一号女朋友 回复

    学习了

  • 恩纳麻麻 回复

    哈哈哈

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