雪碧沁苦瓜

6329次浏览 简单难度 制作时间60分钟

这个苦瓜真的一点都不苦!做法超级简单,很夏天的感觉,做出来颜色也好看,家里来人做也是很快手的。可以装大厨!哈哈!苦瓜在雪碧里浸泡后不但没有了苦味,还有丝丝的甜意,脆脆的。非常好吃哦,还有点像泡菜的感觉呐~~

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    雪碧沁苦瓜_的做法步骤:1

    苦瓜洗净、对半切开,扣去中间的籽,把苦瓜切成3MM左右的薄片。

  • 步骤2

    雪碧沁苦瓜_的做法步骤:2

    锅里水烧开,滴几滴油,一点盐,放入苦瓜片,快速焯半分钟。

  • 步骤3

    雪碧沁苦瓜_的做法步骤:3

    提前准备好冰块、或者冰水,把焯好的苦瓜片放入迅速降温。

  • 步骤4

    雪碧沁苦瓜_的做法步骤:4

    枸杞用温水浸泡十分钟。

  • 步骤5

    雪碧沁苦瓜_的做法步骤:5

    柠檬切薄片。

  • 步骤6

    雪碧沁苦瓜_的做法步骤:6

    冰镇的苦瓜控水放入碗里,摆上枸杞、柠檬片。

  • 步骤7

    雪碧沁苦瓜_的做法步骤:7

    倒上一厅雪碧,放入蜂蜜拌匀。

  • 步骤8

    雪碧沁苦瓜_的做法步骤:8

    放入冰箱冷藏15分钟即可开始。

小贴士

1、苦瓜焯水时放油和盐是为了更绿,焯的时间不宜过长,太软就不好吃了,焯水是为了去掉苦味。 2、苦瓜放冰水里可以迅速降温,加了冰块也可以更爽脆。 3、放入冰箱冷藏时间不宜过长,颜色会不绿,所以做好尽快吃啦。

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评论5

  • 馋嘴樂 回复

    赞赞赞 做得好

  • 一诺情深 回复

    清爽啊

  • 慧中厨艺 回复

    色彩好喜欢!!

  • 秋天到枫叶红 回复

    一定是甜味的苦瓜啦

  • 海之韵美食记 回复

    创意

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