煎玫瑰酱饼

烹饪步骤 11步

• 步骤1

  

  玫瑰花酱，加入适量的核桃碎，拌匀备用。

• 步骤2

  

  面粉加入适量的发酵粉，加水和成软硬适中的面团，这个要求不高，面粉成团就可以，发酵好后，加入适量的碱面，揉匀备用。

• 步骤3

  

  揉好的面团，分成等量相同的面团。

• 步骤4

  

  面团用手掌压成面皮，放入玫瑰酱。

• 步骤5

  

  捏紧底部。

• 步骤6

  

  放在面板上，压成扁的饼胚。

• 步骤7

  

  平底锅加热，放入少许食用油，将饼胚放入。

• 步骤8

  

  煎到饼底定型。

• 步骤9

  

  加入半掩饼胚的清水，加锅盖，焖煎饼胚。

• 步骤10

  

  锅中水份蒸发完毕，玫瑰饼已经成熟。

• 步骤11

  

  为了口感好，煎成双面焦黄，将锅中的饼翻面，煎另外一面。双面金黄，即可出锅食用。