豆芽炒面

1.4万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

今天我做的这道《豆芽炒面》应该算得上是家常炒面,加了肉丝,还加了随我的喜好出锅前一点点的香醋。别小看这几滴香醋的作用,提味提香,各位在做的时候也可以尽情的发挥脑洞,只要适合自己的口味无所谓什么正宗与否。我的这款炒面就是随意发货的,我喜欢吃黄豆芽也加了,喜欢吃包包菜也加了,喜欢出锅前加几滴香醋也加了,这是妙不可言的味道。 也许是同样的炒面,你家可以放葱、姜、香油的,也可以加芹菜、白菜,各花入各眼,适口者珍嘛。炒面我一般都认为是懒人饭,一锅炒出来,饭菜都有了,甚至肉都有了,一盘面根根入味,一双筷子,夹起面,根根入口,很是惬意,此时,再也没有比这更美味的饭了。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    豆芽炒面_的做法步骤:1

    主料:黄豆芽、猪肉、黄豆芽、包包菜 辅料:植物油、盐、生抽、姜、大蒜、辣皮子(可选)、五香粉、鸡精、香醋

  • 步骤2

    豆芽炒面_的做法步骤:2

    黄豆芽洗净、猪肉切丝,把包包菜洗净切粗丝,姜切末,辣皮子泡泡切末、大蒜切末

  • 步骤3

    豆芽炒面_的做法步骤:3

    面条下开水里煮开,到7成熟,捞起过凉水,捞起沥干水分,加少许植物油拌均匀

  • 步骤4

    豆芽炒面_的做法步骤:4

    热锅凉油,下辣皮子、姜、大蒜翻炒出香味

  • 步骤5

    豆芽炒面_的做法步骤:5

    加肉丝翻炒均匀,加料酒翻炒均匀,加生抽、五香粉翻炒均匀

  • 步骤6

    豆芽炒面_的做法步骤:6

    加黄豆芽、包包菜翻炒均匀

  • 步骤7

    豆芽炒面_的做法步骤:7

    加盐翻炒均匀

  • 步骤8

    豆芽炒面_的做法步骤:8

    加面条翻炒均匀

  • 步骤9

    豆芽炒面_的做法步骤:9

    加生抽翻炒均匀

  • 步骤10

    豆芽炒面_的做法步骤:10

    加鸡精翻炒均匀

  • 步骤11

    豆芽炒面_的做法步骤:11

    加香醋沿着锅边翻炒均匀即可

小贴士

面条千万不能煮的太软了,还的下锅翻炒

5人已收藏该美食

评论6

  • 平淡的生活wx 回复

    很好很好很好

    1年前
  • 耕心 回复

    豆芽炒面,食材简单,好吃便捷。

    1年前
  • July666666666666 回复

    不错的炒面,偶尔吃吃也不错、再来一碗汤就更完美了

    1年前
  • 迷恋上了厨艺 回复

    666

    1年前
  • 吃货笑着 回复

    不错哦

    1年前

相关美食