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牛油果西米露

1.2万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

一直喜欢牛油果,无论是撒点黑胡椒和盐,一勺勺的挖着吃;还是拌海鲜沙拉;或者与酸奶牛奶结合做成各种小甜品。 提到甜品,或许大家都会认为好吃不健康,但是大家不用担心这款“牛油果西米露”没有半点不健康因素,而且可以帮助你减脂降血糖。 牛油果的脂肪含量确实较高,有“森林奶油”的美称,但它所含的脂肪属于「好脂肪」——单元不饱和脂肪(约占53%)及多元不饱和脂肪(约占18%),有助改善血液的胆固醇水平。营养学家研究指出,不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比例越高,越有助于改善体內的新陈代谢。 主材:牛油果肉200克、西米100克、牛奶200克

辅料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    牛油果西米露_的做法步骤:1

    备好材料:牛油果、西米、牛奶

  • 步骤2

    牛油果西米露_的做法步骤:2

    煮西米,先将10倍西米的清水烧开,然后将西米倒入沸水中,快速搅拌散开,保持沸腾状态约煮10分钟。 一直煮到西米还有一点点白色心,关火焖几分钟至完全无白色为止。 注:水与西米的比例是1:10.

  • 步骤3

    牛油果西米露_的做法步骤:3

    煮西米的时候将牛油果剖开,划成小方格,用小勺子将肉挖出来。

  • 步骤4

    牛油果西米露_的做法步骤:4

    挑拣出一些形状好的留着后面装饰用。

展开全部步骤

小贴士

1.煮西米的水一定要宽,水的量约是西米的10倍,按操作过程去煮保证你一次成功。 2.西米过凉才会Q,还有如果不马上将西米浸泡在冷开水中,会粘成一坨。 3.牛奶可换成椰浆、椰汁等等。 4.根据个人口味加些炼乳、奶油等增加口感。 5.此道甜品冷食、温食都可。 6.有人说蜂蜜不适合与牛油果同食,也有人说可以,不过小宝宝不可吃蜂蜜,注意点就好。

5人已收藏该美食

评论16

  • 果果的厨坊 回复

    好棒啊

    11月前
  • 又长胖了的王小璐 回复

    不错哟

    11月前
  • 蓝色多瑙河8ae87307b 回复

    看上去不错好吃。

    11月前
  • haodou3621937967 回复

    [微笑]

    11月前
  • 清醒梦一场 回复

    不错哦

    1年前

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