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麻辣猪蹄

8324次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

猪蹄富含胶原蛋白营养丰富,是很多人喜欢的一种食材。特别是带有蹄筋的猪蹄,烹煮好了口感肉皮软弹,蹄筋儿香弹。前几天在饭店吃了一回麻辣猪蹄,回来后是念念不忘,就自己琢磨着做一回,想不到自己做的一点不比饭店里的差,家人都说做少了。

主料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    麻辣猪蹄_的做法步骤:1

    猪蹄洗净后竖立在菜板剖开。如果买猪蹄时商贩能给剁成小块的话,再合适省事不过了。

  • 步骤2

    麻辣猪蹄_的做法步骤:2

    找到猪蹄骨头接缝用刀剁成小块。

  • 步骤3

    麻辣猪蹄_的做法步骤:3

    把处理好的额猪蹄块放进煮锅,倒进清水和少许料酒。

  • 步骤4

    麻辣猪蹄_的做法步骤:4

    煮开焯烫一下猪蹄去除血污和杂质,焯烫好后把猪蹄捞出备用。

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小贴士

5人已收藏该美食

评论26

  • cnlwh99 回复

    赞赞赞

    9月前
  • 美食交流群 回复

    做的很不错啊,欢迎大家进美食群聊天,分享做菜的喜悦,向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

  • 吴姜 回复

    赞👍

    11月前
  • 长乐未央2019 回复

    赞\(≧▽≦)/

    11月前
  • 莫离不明 回复

    真不错

    1年前

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