原味松饼(无泡打粉版)

原味松饼(无泡打粉版)

4111次浏览 简单难度 制作时间40分钟

欧美人的早餐,并没有我们这么多花样,早上花几分钟煎几个松饼,搭配各种水果或坚果,一杯果汁或牛奶,一家人围坐一桌,也能享受美好的早餐时光。

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    原味松饼(无泡打粉版)_的做法步骤:1

    将蛋黄和蛋清分离。

  • 步骤2

    原味松饼(无泡打粉版)_的做法步骤:2

    在装有蛋黄的打蛋盆中倒入糖粉。

  • 步骤3

    原味松饼(无泡打粉版)_的做法步骤:3

    搅拌至糖与蛋黄融合。

  • 步骤4

    原味松饼(无泡打粉版)_的做法步骤:4

    倒入牛奶。

  • 步骤5

    原味松饼(无泡打粉版)_的做法步骤:5

    搅拌均匀。

  • 步骤6

    原味松饼(无泡打粉版)_的做法步骤:6

    筛入低筋面粉。

  • 步骤7

    原味松饼(无泡打粉版)_的做法步骤:7

    翻拌均匀,细腻无干粉颗粒即可。

  • 步骤8

    原味松饼(无泡打粉版)_的做法步骤:8

    倒入玉米油。

  • 步骤9

    原味松饼(无泡打粉版)_的做法步骤:9

    翻拌均匀。

  • 步骤10

    原味松饼(无泡打粉版)_的做法步骤:10

    在蛋清中分三次加入糖粉,低速打发,直至蛋白越来越细腻,提起一个小弯勾。

  • 步骤11

    原味松饼(无泡打粉版)_的做法步骤:11

    将少量蛋白霜加入到蛋黄糊中,切拌均匀。

  • 步骤12

    原味松饼(无泡打粉版)_的做法步骤:12

    将混合后的蛋糕糊全部倒入蛋白霜中。

  • 步骤13

    原味松饼(无泡打粉版)_的做法步骤:13

    切拌均匀。

  • 步骤14

    原味松饼(无泡打粉版)_的做法步骤:14

    选择一个不粘平底锅,面糊要一次性倒入锅中,记得冷锅时倒入,然后全程最小火,为了受热更均匀,我用的电磁炉。

  • 步骤15

    原味松饼(无泡打粉版)_的做法步骤:15

    面糊开始起泡,泡破掉后就翻面。

  • 步骤16

    原味松饼(无泡打粉版)_的做法步骤:16

    翻面后再煎20秒,每煎完一个松饼都要给锅降温,将平底锅直接放在湿毛巾上降温,否则颜色会越煎越深 。

  • 步骤17

    原味松饼(无泡打粉版)_的做法步骤:17

    希望大家都能煎出美美的松饼,开启一天的好心情。

  • 步骤18

    原味松饼(无泡打粉版)_的做法步骤:18

    健康生活我做主!

小贴士

5人已收藏该美食

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评论4

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    豆粉色 回复回复

    做早餐很快手

    1年前
  • 用户头像
    悠爱 回复回复

    做的真好!

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