凉面

凉面

2.1万次浏览 中等难度 制作时间20分钟

最近天气闷热的不行,在家都懒得动,空调一直转啊转的,怕做饭怕进厨房有木有?这么热的天,最想吃点爽口,做起来又简单的饭,想想还是吃凉面,又快又省事就能填饱肚子~

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    凉面_的做法步骤:1

    原料图

  • 步骤2

    凉面_的做法步骤:2

    番茄半个去皮清洗干净,切成片备用;香葱、蒜,清洗干净,分别切成末备用;咸鸭蛋煮熟,晾凉切成两半备用;

  • 步骤3

    凉面_的做法步骤:3

    锅里倒入略多的水,烧开后放入一小把凉面,用筷子搅散开;

  • 步骤4

    凉面_的做法步骤:4

    煮至凉面熟透(煮五~六分钟左右),放入凉开水至冷却;

  • 步骤5

    凉面_的做法步骤:5

    然后把凉面沥干水份,放入适量植物油,搅拌均匀防止粘连;

  • 步骤6

    凉面_的做法步骤:6

    料汁做法:把切好的葱末、蒜末、辣椒粉放入碗里,在淋上热油备用;

  • 步骤7

    凉面_的做法步骤:7

    待油变凉后再倒入生抽1勺、醋半茶匙、花椒油半茶匙、鸡精半茶匙,搅拌均匀,料汁就调好了;

  • 步骤8

    凉面_的做法步骤:8

    把咸鸭蛋和番茄片摆放在凉面碗里,最后淋上料汁,凉面就做好了;

小贴士

小技巧在步骤里

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论22

  • 用户头像
    haodou2117510880 回复回复

    谢谢分享

    1年前
  • 用户头像
    落叶纷飞雨 回复回复

    [鼓掌]

    1年前

相关美食