肉酱鸡柳卷饼

肉酱鸡柳卷饼

3550次浏览 中等难度 制作时间90分钟

我从小喜欢各种卷饼,柔韧劲道的饼皮,包裹着喜欢的蔬菜肉类,早上来来一个真的元气满满。 这次用了肉酱,炒了酸甜口味的鸡柳,再搭配爽口的黄瓜条,真是妙不可言。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    肉酱鸡柳卷饼_的做法步骤:1

    先准备面团,面粉加入水和盐,用筷子搅成絮状,再整理成光滑的面团,醒发20分钟。先用筷子可以避免手上黏上面团。

  • 步骤2

    肉酱鸡柳卷饼_的做法步骤:2

    准备鸡胸和蔬菜。

  • 步骤3

    肉酱鸡柳卷饼_的做法步骤:3

    黄瓜切条。

  • 步骤4

    肉酱鸡柳卷饼_的做法步骤:4

    炒锅放入花生油,下入切成粗丝的鸡胸肉。

  • 步骤5

    肉酱鸡柳卷饼_的做法步骤:5

    鸡柳变白后下入洋葱丝。

  • 步骤6

    肉酱鸡柳卷饼_的做法步骤:6

    炒出香味。

  • 步骤7

    肉酱鸡柳卷饼_的做法步骤:7

    加入一包肉酱。

  • 步骤8

    肉酱鸡柳卷饼_的做法步骤:8

    如果味道不够酌情加入盐和蚝油调味。炒好的鸡柳待用。

  • 步骤9

    肉酱鸡柳卷饼_的做法步骤:9

    醒发好的面团分成四份。

  • 步骤10

    肉酱鸡柳卷饼_的做法步骤:10

    取一个剂子按平擀开。

  • 步骤11

    肉酱鸡柳卷饼_的做法步骤:11

    转圈用小擀面杖推开,饼会变的薄而均匀。

  • 步骤12

    肉酱鸡柳卷饼_的做法步骤:12

    平底锅烧热,放入饼胚,注意观察,十几秒后会出现小泡泡,这时候就要翻面了。

  • 步骤13

    肉酱鸡柳卷饼_的做法步骤:13

    翻过来的饼,会出现更大的泡泡,然后继续翻一次。

  • 步骤14

    肉酱鸡柳卷饼_的做法步骤:14

    最后整张饼都鼓成了一个大泡,这时候就全部熟了。

  • 步骤15

    肉酱鸡柳卷饼_的做法步骤:15

    烙好的饼,铺上鸡柳和黄瓜条。

  • 步骤16

    肉酱鸡柳卷饼_的做法步骤:16

    卷起来,鸡柳卷饼就做好了。

小贴士

1、根据自己的口味看需要不需要加盐和蚝油调味。 2、烙饼的时候一定要看着,不然时间长很容易就会糊了。

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