干锅杏鲍菇

干锅杏鲍菇

1.3万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

对于杏鲍菇, 我尝试过很多做法,酱烧、炖煮、凉拌、油煎、素炒等,但这种干锅杏鲍菇的做法, 我认为是最值得推荐给大家的。菌菇和肉的搭配,没有另外的水分,完全是用再惹味的酱汁干炒而成,做法并不复杂,先煸炒五花肉, 将其油脂煸炒出来,加入杏鲍菇进去煸炒, 再放入调味料汁煸炒它,让它慢慢的入味,杏鲍菇水分析出,将调味料汁和肉香味吸入,就成就了这道非常经典的米饭杀手菜,鲜香味美,一定不会让你失望的。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    干锅杏鲍菇_的做法步骤:1

    准备好原材料;

  • 步骤2

    干锅杏鲍菇_的做法步骤:2

    热锅凉油, 放入五花肉进去煸炒;

  • 步骤3

    干锅杏鲍菇_的做法步骤:3

    煸炒至微微出油后加入姜蒜片和红椒进去煸炒;

  • 步骤4

    干锅杏鲍菇_的做法步骤:4

    再加入冰糖进去翻炒;

  • 步骤5

    干锅杏鲍菇_的做法步骤:5

    烹入适量的料酒;

  • 步骤6

    干锅杏鲍菇_的做法步骤:6

    放入杏鲍菇进去翻炒;

  • 步骤7

    干锅杏鲍菇_的做法步骤:7

    加入酱油进去翻炒;

  • 步骤8

    干锅杏鲍菇_的做法步骤:8

    翻炒几下后加入适量的盐调味;

  • 步骤9

    干锅杏鲍菇_的做法步骤:9

    再放入青椒片翻炒变色即可盛入小钵中。

  • 步骤10

    干锅杏鲍菇_的做法步骤:10

    端上桌了。

小贴士

1. 用少许油煸炒五花肉, 要将油脂煸炒出来,才吃起来不腻,而且炒的菜更香; 2.干锅菜无须另外加水,杏鲍菇本身含有水分和调味料汁的水分,将其慢慢煸炒至干香入味。

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评论3

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    美食交流群 回复回复

    做的很不错啊,欢迎大家进美食群聊天,分享做菜的喜悦,向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

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    会吃不会做哈哈 回复回复

    学习了

    1年前

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