蒜香盐焗鸡腿

蒜香盐焗鸡腿

4017次浏览 简单难度 制作时间40分钟

盐焗鸡是粤菜系中占有重要位置,属于客家招牌。享誉国内外的经典菜式,在国外广东华侨地区必有盐焗鸡,可见盐焗鸡的地位。 盐焗鸡其实做法独特,简单、但是味香浓郁、皮爽肉滑,色泽微黄、皮脆肉嫩、骨肉鲜香,风味诱人。 其实盐焗鸡非常简单、食材就是鸡(我比较喜欢吃鸡腿,所以这次的盐焗鸡全用鸡腿做)、盐焗调料(广州的大小超市、菜市场调料区都有盐焗鸡调料买,非常方便)、电饭锅。哈哈方便吧,在宿舍就能搞定大菜。

主料 1种

调料 1种

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    蒜香盐焗鸡腿_的做法步骤:1

    鸡腿洗净、沥干水份;

  • 步骤2

    蒜香盐焗鸡腿_的做法步骤:2

    把盐焗鸡调料均匀按摩在鸡腿上,腌制30分钟;PS:天气比较热,可以放入冰箱腌制,以防鸡腿变质;

  • 步骤3

    蒜香盐焗鸡腿_的做法步骤:3

    把盐焗鸡调料均匀按摩在鸡腿上,腌制30分钟;PS:天气比较热,可以放入冰箱腌制,以防鸡腿变质;

  • 步骤4

    蒜香盐焗鸡腿_的做法步骤:4

    电饭锅底抹一层油,均匀铺一层生姜片;

  • 步骤5

    蒜香盐焗鸡腿_的做法步骤:5

    把腌制好的鸡腿放入,按煮沸键即可;PS:每个电饭锅不同,但都按煮饭键自动煮即可。

  • 步骤6

    蒜香盐焗鸡腿_的做法步骤:6

    煮好后,夹出来,放凉;

  • 步骤7

    蒜香盐焗鸡腿_的做法步骤:7

    把放凉的鸡腿切大块;

  • 步骤8

    蒜香盐焗鸡腿_的做法步骤:8

    把好的蒜泥、香葱均匀的撒上即可;

小贴士

1.每个电饭锅不同,但都可以按煮饭键即可 2.锅底一定要涂抹一层油,防止黏; 3.盐焗鸡要放凉才切,否则皮容易破。

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    龙卷风中的小猫 回复回复

    清淡不油腻

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