芹菜白玉菇牛柳

芹菜白玉菇牛柳

2807次浏览 中等难度 制作时间90分钟

简单,方便的一道家常菜,爽脆的芹菜,鲜美的牛肉,鲜嫩的白玉菇口感层次丰富,营养还非常全面。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    芹菜白玉菇牛柳_的做法步骤:1

    准备的原料。

  • 步骤2

    芹菜白玉菇牛柳_的做法步骤:2

    牛肉切粗丝,加入少许的小苏打,料酒,清水泡上30分钟。

  • 步骤3

    芹菜白玉菇牛柳_的做法步骤:3

    泡好的牛肉冲洗一遍,加入黑胡椒粉,生粉,盐抓匀再腌制半小时左右。

  • 步骤4

    芹菜白玉菇牛柳_的做法步骤:4

    水烧开,加少许盐,焯烫芹菜,变色就捞出过凉水待用。

  • 步骤5

    芹菜白玉菇牛柳_的做法步骤:5

    热锅凉油,加入腌制好的牛肉丝。

  • 步骤6

    芹菜白玉菇牛柳_的做法步骤:6

    大火翻炒变色。

  • 步骤7

    芹菜白玉菇牛柳_的做法步骤:7

    加入芹菜,白玉菇翻炒十几秒。

  • 步骤8

    芹菜白玉菇牛柳_的做法步骤:8

    加人2大勺的清水,,少许的盐再大火烧1分钟左右。

  • 步骤9

    芹菜白玉菇牛柳_的做法步骤:9

    芹菜白玉菇炒牛柳就做好。

小贴士

1.小苏打腌制牛肉可以使牛肉更嫩。 2.全程大火快炒,口感更好些。

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评论1

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    做的很不错啊,欢迎大家进美食群聊天,分享做菜的喜悦,向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

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