土豆千张炒肉

土豆千张炒肉

1818次浏览 中等难度 制作时间50分钟

千张也叫做豆皮,一直都是我家最喜欢吃的菜,但是一直以来,我都觉得豆皮做不好就有些干了,今天突然想着和土豆一起炒,再加点肉片,果然效果非常好,吃起来不再是干干的味道了。其实,加肉并不是为了吃肉,就是吃那个味,真是十斤蔬菜不如一两肉啊! 这次的《土豆千张炒肉》改变了以往的做法,我把土豆片和千张都烫了一下,味道果然不一样,千张细腻多了,土豆片也是不那么粉嘟嘟了,都是比较清爽可口了,想试试的亲们,不要怕麻烦,这个步骤真的不能少,味道超出你的想象,就是千张有点小贵,一张2元,都快买一公斤土豆了。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    土豆千张炒肉_的做法步骤:1

    主料:土豆、千张、猪肉 辅料:植物油、盐、姜、生抽、香葱、辣椒、八角、大蒜

  • 步骤2

    土豆千张炒肉_的做法步骤:2

    把土豆去皮切片、千张切斜片,大蒜、姜洗净切片和段

  • 步骤3

    土豆千张炒肉_的做法步骤:3

    肉切片,辣椒切片

  • 步骤4

    土豆千张炒肉_的做法步骤:4

    把土豆和千张下汤锅里煮开捞起

  • 步骤5

    土豆千张炒肉_的做法步骤:5

    热锅凉油,油热7成下肉片翻炒出水分出香味

  • 步骤6

    土豆千张炒肉_的做法步骤:6

    下大蒜、姜、八角翻炒出辣味,下生抽翻炒均匀上色,

  • 步骤7

    土豆千张炒肉_的做法步骤:7

    加土豆、千张翻炒均匀

  • 步骤8

    土豆千张炒肉_的做法步骤:8

    加辣椒翻炒均匀

  • 步骤9

    土豆千张炒肉_的做法步骤:9

    加盐,加水稍微翻炒2分钟

  • 步骤10

    土豆千张炒肉_的做法步骤:10

    再次翻炒到汤汁浓稠,加鸡精翻炒均匀即可

小贴士

肉类依自己口味添加,可以加几片白菜叶一起翻炒也不错

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论2

  • 用户头像
    安安ooo 回复回复

    不错的菜谱,赞

  • 用户头像
    小小爱哭鬼 回复回复

    千张煮后结团怎么办

相关美食