面包机版胡萝卜吐司

面包机版胡萝卜吐司

2748次浏览 中等难度 制作时间100分钟

胡萝卜营养价值很高,适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者,但是很多人都不习惯胡萝卜的味道。把胡萝卜蒸熟打成泥,用胡萝卜泥做成面包或者馒头等面食,这样胡萝卜的味道就减少了很多。不喜欢胡萝卜味道的亲可以试试。

烹饪步骤 20步

  • 步骤1

    面包机版胡萝卜吐司_的做法步骤:1

    将胡萝卜洗净去皮,切成片,放在微波中加热5分钟。

  • 步骤2

    面包机版胡萝卜吐司_的做法步骤:2

    然后放入料理机中打成泥。

  • 步骤3

    面包机版胡萝卜吐司_的做法步骤:3

    取出100克胡萝卜泥备用。

  • 步骤4

    面包机版胡萝卜吐司_的做法步骤:4

    将所有材料放入东菱1352AE-3C面包机中,选择标准面包进行揉面。时间为28分钟。。

  • 步骤5

    面包机版胡萝卜吐司_的做法步骤:5

    28分钟后揉面结束,检查面团状态。

  • 步骤6

    面包机版胡萝卜吐司_的做法步骤:6

    然后将面团整理好放入面包机中选择发酵菜单进行基础发酵,时间为30分钟 。

  • 步骤7

    面包机版胡萝卜吐司_的做法步骤:7

    30分钟后,面团发酵至原来的2倍大,发酵完毕。

  • 步骤8

    面包机版胡萝卜吐司_的做法步骤:8

    将发酵好的面团取出进行排气,然后平均分成6份。

  • 步骤9

    面包机版胡萝卜吐司_的做法步骤:9

    然后揉圆。

  • 步骤10

    面包机版胡萝卜吐司_的做法步骤:10

    将揉圆后的面团摆放在面包机桶内。

  • 步骤11

    面包机版胡萝卜吐司_的做法步骤:11

    放入面包机中,选择发酵菜单进行二次发酵,时间为1个小时。

  • 步骤12

    面包机版胡萝卜吐司_的做法步骤:12

    1个小时左右后,面团发酵至桶8分满。

  • 步骤13

    面包机版胡萝卜吐司_的做法步骤:13

    表面撒一些干粉。

  • 步骤14

    面包机版胡萝卜吐司_的做法步骤:14

    然后用刀割出花纹。

  • 步骤15

    面包机版胡萝卜吐司_的做法步骤:15

    使用面包机烘烤菜单进行烘烤,时间为35分钟。

  • 步骤16

    面包机版胡萝卜吐司_的做法步骤:16

    35分钟后面包烘烤完毕。

  • 步骤17

    面包机版胡萝卜吐司_的做法步骤:17

    立即取出面包桶。

  • 步骤18

    面包机版胡萝卜吐司_的做法步骤:18

    将面包侧着倒在晾网上晾凉。

  • 步骤19

    面包机版胡萝卜吐司_的做法步骤:19

    成品图。

  • 步骤20

    面包机版胡萝卜吐司_的做法步骤:20

    面包内部组织图。

小贴士

1. 因为面粉不同,面粉的吸水量也不同,为了防止面团粘手,可预留10克牛奶,根据实际情况加入。 2. 面包烘烤结束,要立即从面包机中取出,以免面包热气散发不出去,表面变湿变皱,影响口感和外观。 3. 因为面包机不同,所需要的烘烤时间也不相同,根据自己面包机的实际情况进行调整。

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评论2

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    阿大 回复回复

    做的真好

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    龙宝宝陈诺 回复回复

    好香,想吃

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