芦笋鸡翅

6656次浏览 中等难度 制作时间100分钟

鸡翅做法有不少,广受老饕们的喜爱。这里利用鸡中翅来制作一道“浓悠赤酱”的本帮菜。是用蒸的方法一改本帮菜“浓油赤酱”为“浓悠赤酱”的美味。配上营养美味高级别的蔬菜《芦笋》,效果不错,得到亲朋好友们的好评。 菜系:英英私房菜 口味:鲜咸微甜 工艺:蒸、煮 特点: 浓悠赤酱本帮菜特色明显,鲜香悠悠袭人心脾,软糯鲜甜芦笋爽脆,使人食而难忘。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    芦笋鸡翅_的做法步骤:1

    鸡中翅收拾干净,反面剁上一刀;

  • 步骤2

    芦笋鸡翅_的做法步骤:2

    鸡中翅放入鲜酱油、红烧酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、白砂糖腌制;

  • 步骤3

    芦笋鸡翅_的做法步骤:3

    鸡中翅腌制好了;

  • 步骤4

    芦笋鸡翅_的做法步骤:4

    上锅蒸熟;

  • 步骤5

    芦笋鸡翅_的做法步骤:5

    黑木耳冲洗一下,浸泡涨发;

  • 步骤6

    芦笋鸡翅_的做法步骤:6

    水烧开,下盐,涨发的黑木耳汆水;

  • 步骤7

    芦笋鸡翅_的做法步骤:7

    芦笋、小红椒收拾干净;

  • 步骤8

    芦笋鸡翅_的做法步骤:8

    汆水

  • 步骤9

    芦笋鸡翅_的做法步骤:9

    收拾干净的芦笋、切段,汆水下盐;

  • 步骤10

    芦笋鸡翅_的做法步骤:10

    装盘,用黑木耳、小红椒点缀,即可。

小贴士

小贴士: 在鸡中翅的反面斩上一刀,以便入味。不可用力过度,以免搞破正面的皮,装盘有点小缺憾。

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评论27

  • 家de味道 回复

    不错哦

    1年前
  • 珂猪儿的老妈 回复

    美味佳肴!

    1年前
  • 皇冠江上渔者 回复

    做的真好

    1年前
  • 欧小鸥 回复

    鸡翅好

    2年前
  • haodou15054821615430 回复

    66666

    2年前

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