自制午餐肉

自制午餐肉

4518次浏览 中等难度 制作时间90分钟

对于香肠、午餐肉之类的肉制品,不要说宝贝,就是我们自己,那也是相当具有诱惑力的,不过市售的那些肉制品,我相信妈妈们也是绝对不想给宝贝吃的,那怎样才能即满足了口感,又照顾了健康呢?最简单的方法就是:自制。之前也有推出过自制香肠的博文,有兴趣的妈妈可以看看哦!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    自制午餐肉_的做法步骤:1

    猪肉去皮,如果是给宝宝做的,只需留少量肥肉即可,另1岁半以下的小宝贝的话,也不建议加生姜,可用柠檬汁代替,所有材料过秤备用

  • 步骤2

    自制午餐肉_的做法步骤:2

    将猪肉与姜片或柠檬汁放入料理机内搅拌成泥

  • 步骤3

    自制午餐肉_的做法步骤:3

    将搅拌好的猪肉糜倒入容器

  • 步骤4

    自制午餐肉_的做法步骤:4

    加入蛋清、生抽、白糖及水淀粉(将淀粉与水搅拌均匀即可)

  • 步骤5

    自制午餐肉_的做法步骤:5

    顺时针搅拌至肉泥上劲

  • 步骤6

    自制午餐肉_的做法步骤:6

    取容器,内壁刷油,再将肉泥放进去,震荡压实

  • 步骤7

    自制午餐肉_的做法步骤:7

    碗上盖一个碟子或封保鲜膜,冷水入锅,水开后中火蒸60分钟左右即可出锅

  • 步骤8

    自制午餐肉_的做法步骤:8

    倒扣脱膜,切片即可

小贴士

兔妈唠叨: 1、1岁半以下的宝贝最好不要加姜,可用柠檬汁去腥 2、糖和生抽的量可以减少,但不建议增加,如果是大人吃就无所谓啦 3、夏天时,午餐肉放冰箱冷冻大约可以保存3天左右,所以一次不要做太多

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