马蹄蛋黄饼干

烹饪步骤 16步

• 步骤1

  

  先来制作南瓜粉，把南瓜去皮切片，放进蔬菜水果烘干机里烘干

• 步骤2

  

  烘干后晾凉，用破壁机打成粉

• 步骤3

  

  再将南瓜粉过筛一遍，这样得到的粉会更细腻

• 步骤4

  

  准备好所需食材

• 步骤5

  

  黄油室温软化后，加入糖粉

• 步骤6

  

  打发均匀后分三次加入蛋黄液，继续打发

• 步骤7

  

  再分次加入水，打发均匀

• 步骤8

  

  过筛面粉和南瓜粉

• 步骤9

  

  和成面团后，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏15分钟左右

• 步骤10

  

  面团取出后，分割成13克左右的小面团

• 步骤11

  

  把小面团搓成长条

• 步骤12

  

  再将长条的两头弯下来，成一个马蹄状

• 步骤13

  

  依次做好后放入烤盘，烤箱上下火180度预热5分钟，烤盘放置下层（烤箱大点的放中层），烤制14分钟

• 步骤14

  

  黑巧克力隔热水融化备用

• 步骤15

  

  饼干出炉放凉后，将两侧蘸上巧克力，再一起放进冰箱冷藏（冷冻会更快些），直到巧克力凝固即可

• 步骤16

  

  和咖啡一起享用，非常美妙哦