凉拌鲜核桃仁

9203次浏览 简单难度 制作时间90分钟

核桃在咱们的食谱里无非就是直接生吃,或用做成琥珀核桃等小点类。今天介绍的这道菜用核桃做成的凉拌菜,口感清脆爽口,秋天吃一些清热去燥。

主料 1种

辅料

调料

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    凉拌鲜核桃仁_的做法步骤:1

    核桃历来是种营养美味的滋补品,核桃有健脑益智,补血养颜的作用。

  • 步骤2

    凉拌鲜核桃仁_的做法步骤:2

    秋天正是鲜核桃收获的季节,鲜核桃剥掉绿皮,剥出核桃仁来做成小菜,营养美味还滋补。

  • 步骤3

    凉拌鲜核桃仁_的做法步骤:3

    剥掉核桃最外层的绿皮

  • 步骤4

    凉拌鲜核桃仁_的做法步骤:4

    再把核桃硬壳敲开剥出核桃仁。核桃仁放进煮锅里煮几分钟后捞出放凉。

  • 步骤5

    凉拌鲜核桃仁_的做法步骤:5

    核桃仁的薄皮用手轻轻就能搓掉。

  • 步骤6

    凉拌鲜核桃仁_的做法步骤:6

    苦苣菜洗净掰成小段。

  • 步骤7

    凉拌鲜核桃仁_的做法步骤:7

    处理干净的核桃仁和苦苣菜,

  • 步骤8

    凉拌鲜核桃仁_的做法步骤:8

    调进适量的白酱油拌匀入味。

小贴士

剥掉核桃仁薄皮的方法,把核桃仁放进煮锅里煮几分钟后捞出放凉。这样处理的核桃仁的薄皮用手轻轻就能搓掉。

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评论26

  • 布衣清欢 回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • 猪年发大财 回复

    ^o^

    1年前
  • 猪年发大财 回复

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    1年前
  • 猪年发大财 回复

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    1年前
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    1年前

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