爆炒花蛤

爆炒花蛤

1.6万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

现在的花蛤是又大又肥,而花蛤的营养很丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,其中锌的含量较高,可作为人类的营养、绿色食品。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    爆炒花蛤_的做法步骤:1

    花蛤提前用淡盐水浸泡使其吐净泥沙,用刷子将壳涮洗干净。

  • 步骤2

    爆炒花蛤_的做法步骤:2

    花蛤入沸水锅中汆烫至壳开,捞出沥干水。

  • 步骤3

    爆炒花蛤_的做法步骤:3

    干辣椒切段,蒜切片

  • 步骤4

    爆炒花蛤_的做法步骤:4

    韭菜切段

  • 步骤5

    爆炒花蛤_的做法步骤:5

    炒锅烧热后倒入油,放入蒜片炒出香味

  • 步骤6

    爆炒花蛤_的做法步骤:6

    加入干辣椒段

  • 步骤7

    爆炒花蛤_的做法步骤:7

    把焯过水的花蛤放入锅里翻炒

  • 步骤8

    爆炒花蛤_的做法步骤:8

    加入韭菜段

  • 步骤9

    爆炒花蛤_的做法步骤:9

    炒匀后加入适量的盐调味后出锅

小贴士

花蛤买回家后最好再用水养养,吐完沙后再进行烹饪。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论3

  • 用户头像
    A烟台南山学院刘老师 回复回复

    666

    1年前
  • 用户头像
    7映山红1 回复回复

    美味佳肴

    1年前

相关美食