沙棘凉糕

5034次浏览 简单难度 制作时间90分钟

拿到沙棘饮料,一时间各种想法翻涌而起,捋了捋,还是先来个简单易行的沙棘凉糕。其实就是凉粉的做法,只不过把水换成这沙棘饮料而已。猜想做好的成品应当是橙色,酸甜。 没有加糖,这饮料原本就有足够甜味。数分钟的加热搅拌+一段时间的冷藏凝固,可能加热时间短了些,凉糕水分偏多,娇嫩易损,脱模的时候没能脱出一个完整漂亮的长方形来。好在还有大部分可以切出小方块来。 参照着牛奶小方的模样给裹了一层椰蓉,看起来颜值倍增,吃起来却感觉椰蓉的味道盖过了沙棘,还不如什么都不裹,或者,裹上一层白糖也要比椰蓉好。。。。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    沙棘凉糕_的做法步骤:1

    用料:每颗美棘沙棘饮料240毫升,玉米淀粉30克,椰蓉适量

  • 步骤2

    沙棘凉糕_的做法步骤:2

    将少量沙棘饮料和淀粉一起倒入锅中,搅拌均匀。

  • 步骤3

    沙棘凉糕_的做法步骤:3

    加入剩下的沙棘汁,

  • 步骤4

    沙棘凉糕_的做法步骤:4

    搅拌均匀,至火上中小火加热,并不断搅拌。

  • 步骤5

    沙棘凉糕_的做法步骤:5

    浆液浓稠,能划出纹路,离火。

  • 步骤6

    沙棘凉糕_的做法步骤:6

    倒入容器中,放入冰箱冷藏,

  • 步骤7

    沙棘凉糕_的做法步骤:7

    凝固后取出,

  • 步骤8

    沙棘凉糕_的做法步骤:8

    脱模。

  • 步骤9

    沙棘凉糕_的做法步骤:9

    切成小方块。

  • 步骤10

    沙棘凉糕_的做法步骤:10

    放入椰蓉中滚上一层。

  • 步骤11

    沙棘凉糕_的做法步骤:11

    装盘,食用。

小贴士

喜欢更甜一点的可以根据自己口味酌情加糖。 熬煮时需不断搅拌,以防糊锅底或喷溅。 做好的凉糕需尽快食用,不能久存。

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评论28

  • 阅闻 回复

    真棒[赞]

    1年前
  • 阅闻 回复

    简单美味

    1年前
  • 水还没有开 回复

    真是不错

    2年前
  • 小疯子121 回复

    不错,

    2年前
  • 栀子花6ae9bbb20 回复

    好好看

    2年前

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