玉米沙拉面包

烹饪步骤 14步

• 步骤1

  

  准备食材。

• 步骤2

  

  将菜谱中主料部分中的材料全部放在一起。

• 步骤3

  

  揉成光滑均匀有薄膜的状态，进行基础发酵。

• 步骤4

  

  至面团发酵至2倍大。

• 步骤5

  

  将面团分成6个大面团，七个小面团松弛15分钟。我用了六个大面团做了玉米沙拉面包，剩下的做了别的面包。

• 步骤6

  

  将面团擀成约15cm长形

• 步骤7

  

  翻面后再由下向上卷起成一个橄榄长形面团。

• 步骤8

  

  在橄榄长形面团中间用刀切开成为V字形。

• 步骤9

  

  两端分别往中间折，成为一个心形。

• 步骤10

  

  将整型好的面团间隔整齐排入烤盘中，置于温暖湿润处进行最后发酵。

• 步骤11

  

  将菜谱中辅料部分的材料混合

• 步骤12

  

  把玉米沙拉酱铺放在面包中间，在面团周围没有馅料的部位轻轻刷上一层蛋液。

• 步骤13

  

  放进已经预热至180度c的烤箱中烘烤15-18分钟至表面金黄即可。

• 步骤14

  

  美美的享用吧！