煎封鳕鱼

煎封鳕鱼

1.2万次浏览 复杂难度 制作时间60分钟

我家熊孩子吃鱼喜欢没有刺的,入口即化的。鳕鱼就是首选,为防止他吃腻,平时我经常将鳕鱼换着花样做,这次将鳕鱼做成煎封,只需一腌一煎一碗料汁,美味的鳕鱼就做出来了。 鳕鱼1块 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 糖1/2勺 水8勺 胡椒粉少许 芝麻油少许 淀粉1勺 盐1克 家乐鸡粉1克 姜葱红椒蒜料酒适量

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    煎封鳕鱼_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    煎封鳕鱼_的做法步骤:2

    将鳕鱼用料酒胡椒粉和盐淀粉略腌制十分钟左右。

  • 步骤3

    煎封鳕鱼_的做法步骤:3

    准备葱姜蒜红椒。

  • 步骤4

    煎封鳕鱼_的做法步骤:4

    腌好的鱼用厨房纸吸尽水份,放平底锅中煎制。

  • 步骤5

    煎封鳕鱼_的做法步骤:5

    将生抽老抽蚝油糖胡椒粉鸡粉芝麻油水放在一起,调成碗汁。

  • 步骤6

    煎封鳕鱼_的做法步骤:6

    鱼两面都煎好后,放入葱姜蒜红椒。

  • 步骤7

    煎封鳕鱼_的做法步骤:7

    再倒入调好的碗汁。

  • 步骤8

    煎封鳕鱼_的做法步骤:8

    大火煮开后转中小火。

  • 步骤9

    煎封鳕鱼_的做法步骤:9

    煮至略剩汤汁就可关火享用了。

小贴士

鱼入锅时一定要吸尽水份,小心溅油。

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评论9

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    闻闻妈咪 回复回复

    棒棒哒

    1年前
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    平淡的生活wx 回复回复

    好好好

    1年前

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