胡萝卜糯米糍

胡萝卜糯米糍

1805次浏览 中等难度 制作时间90分钟

现在都是电脑族、手机党。长时间对着电脑和手机进行高强度的工作和玩,人很容易疲倦,特别是对于每天都坐在自己格子间的白领们来说,下午茶时光是最美好的。吃点什么小点心呢?《胡萝卜糯米糍》 是个不错的选择,小小的糯米糍入口绵软、外面包裹着的椰蓉香在嘴里萦绕,再仔细的品味,一股浓香的黑芝麻香味扑鼻迸发而来,真是香气逼人。 胡萝卜的营养大家都知道,不必细说了,里面的最关键的是含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。特别适合天天用眼过度的学生族和电脑族,孩子们不爱吃胡萝卜,这样做出来的糯米糍没有不喜欢的。外皮软糯可口,内馅甜香四溢、还伴有椰蓉的香气、外有颜值,内有乾坤啊!非常符合孩子们的口味,而且这款小点心做法也极其简单。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    胡萝卜糯米糍_的做法步骤:1

    主料:胡萝卜、糯米粉、椰蓉 辅料:白糖、红糖、黑芝麻粉 、橄榄油

  • 步骤2

    胡萝卜糯米糍_的做法步骤:2

    把胡萝卜洗净去皮切小块,加蒸锅大火蒸到用筷子轻轻扎进去

  • 步骤3

    胡萝卜糯米糍_的做法步骤:3

    用勺子压成泥或者破壁机打成泥

  • 步骤4

    胡萝卜糯米糍_的做法步骤:4

    加白糖拌均匀

  • 步骤5

    胡萝卜糯米糍_的做法步骤:5

    趁热加入糯米粉

  • 步骤6

    胡萝卜糯米糍_的做法步骤:6

    加少许橄榄油和成面团

  • 步骤7

    胡萝卜糯米糍_的做法步骤:7

    把黑芝麻粉加入红糖,加少许橄榄油或者熟花生油拌均匀

  • 步骤8

    胡萝卜糯米糍_的做法步骤:8

    楸一块胡萝卜面团,搓圆压扁,加黑芝麻粉

  • 步骤9

    胡萝卜糯米糍_的做法步骤:9

    再将四边向中间聚拢,捏严搓圆

  • 步骤10

    胡萝卜糯米糍_的做法步骤:10

    把盘子刷一层植物油(防沾) 加圆子

  • 步骤11

    胡萝卜糯米糍_的做法步骤:11

    蒸锅加水,加圆子,大火烧开, 上汽后蒸10分钟取出

  • 步骤12

    胡萝卜糯米糍_的做法步骤:12

    趁热加进椰蓉的碗里裹均匀即可

小贴士

1、胡萝卜泥要趁热加糯米粉,这样软糯好吃 2、胡萝卜面团要和的不沾手即可,太干了口感不好

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