黄金炒饭

黄金炒饭

3.5万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

黄金炒饭,就是先将鸡蛋蛋黄与米饭拌匀,再下锅炒,让蛋液包裹住每一粒米饭,金灿灿的。 也因为做了这样的小小处理,炒饭变得更加滋润鲜美;也变得更加快捷,因为不要蛋和饭分开炒,只要炒一次就好。 那么蛋白怎么处理呢?可以拿来炒菜或做烘焙,不想那么费事,就用全蛋炒好了,自己吃就不那么讲究了。 主料:米饭2碗、鸡蛋2个、西兰花30克、葱白和蒜苗少许 辅料:盐、咖喱粉、香油

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    黄金炒饭_的做法步骤:1

    备好主材:米饭和鸡蛋

  • 步骤2

    黄金炒饭_的做法步骤:2

    米饭放入一个大盆里,将鸡蛋打入。

  • 步骤3

    黄金炒饭_的做法步骤:3

    然后将米饭和鸡蛋拌拌均匀。

  • 步骤4

    黄金炒饭_的做法步骤:4

    用剪刀煎些西兰花碎花,不用茎梗。

  • 步骤5

    黄金炒饭_的做法步骤:5

    西兰花碎花用开水烫几分钟,变得更绿色就可将水淋干待用。

  • 步骤6

    黄金炒饭_的做法步骤:6

    再切些葱白和蒜苗备用。

  • 步骤7

    黄金炒饭_的做法步骤:7

    油锅烧热,倒入拌好蛋液的米饭和葱白翻炒。

  • 步骤8

    黄金炒饭_的做法步骤:8

    当蛋液炒干,加盐调味。

  • 步骤9

    黄金炒饭_的做法步骤:9

    喜欢吃咖喱,加些咖喱粉翻炒匀。

  • 步骤10

    黄金炒饭_的做法步骤:10

    再加入西兰花碎翻炒匀。

  • 步骤11

    黄金炒饭_的做法步骤:11

    最后将蒜苗叶下锅翻炒匀。

  • 步骤12

    黄金炒饭_的做法步骤:12

    起锅前可以滴些香油,会更加香。 13.好了,现在请你享用吧!

小贴士

1.如果想米饭更加的金黄就只用蛋黄。 2.西兰花焯烫后要淋干水,否则也易染色。 3.咖喱粉如不是特别黄也不要用,影响炒饭的颜色。 以上三条是我做过后的体验。

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评论38

  • 用户头像
    *^_^*煜 回复回复

    👍👍👍

    1年前
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    haodou0527 回复回复

    学习了

    1年前

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