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蚝油杏鲍菇
5751次浏览 中等难度 制作时间60分钟
杏鲍菇肉质肥厚，口感脆嫩,经常食用可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 蚝油杏鲍菇，味道鲜甜，让你能吃出肉肉的感觉，此菜制作过程简单，适合下厨新手，而且零失败，我用波浪刀切出花纹状，也可以用厨房刀改成十字刀
烹饪步骤 10步
步骤1
杏鲍菇洗净后沥干水分
步骤2
用波浪刀切成0.5左右的厚片
步骤3
备好蒜末，葱花，蚝油
步骤4
热锅倒油
步骤5
温油把杏鲍菇片煎成两面微黄
步骤6
把葱花，蒜末倒入爆出香味
步骤7
翻炒均匀后烹入料酒
步骤8
倒入蚝油翻炒均匀
步骤9
加入白糖翻炒均匀后熄火出锅
步骤10
盛入碗中撒上葱花即可
小贴士
1.烹入少许料酒能去除菌菇味
2.白糖能提味增鲜，不喜欢的可以不加
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1年前[害羞][害羞][害羞]
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