蛋黄烤海虹

蛋黄烤海虹

2729次浏览 中等难度 制作时间40分钟

烧烤,用木炭烤才是最好吃的。小周末,备好食材,生一炉火,一家几口在家里BBQ,吃得好欢快。这次买的海虹个头比较大,肉质肥美,做了一道蛋黄烤海虹,放在炭炉上烤,数分钟就行,香喷喷的,好滋味!

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    蛋黄烤海虹_的做法步骤:1

    准备蛋黄烤海虹所需要的食材。

  • 步骤2

    蛋黄烤海虹_的做法步骤:2

    海虹放入沸水中煮1分钟,开口后冲洗干净,剪去杂物。

  • 步骤3

    蛋黄烤海虹_的做法步骤:3

    青红辣椒以及蒜头分别切粒,海虹沥干水。

  • 步骤4

    蛋黄烤海虹_的做法步骤:4

    咸蛋黄用勺子压碎。

  • 步骤5

    蛋黄烤海虹_的做法步骤:5

    锅里放入少许油,热锅后放入蛋黄泥,炒至翻沙,盛出备用。

  • 步骤6

    蛋黄烤海虹_的做法步骤:6

    烧烤炉起炉火后,将海虹排放到烤网上,给每一个海虹抹油并撒上蒜粒。

  • 步骤7

    蛋黄烤海虹_的做法步骤:7

    然后放上炒好的咸蛋黄。

  • 步骤8

    蛋黄烤海虹_的做法步骤:8

    撒上青红辣椒粒,烤五六分钟左右。

  • 步骤9

    蛋黄烤海虹_的做法步骤:9

    最后给每一个海虹浇上烧烤汁、蜜糖、玉米油、椒盐粉即可。

  • 步骤10

    蛋黄烤海虹_的做法步骤:10

    上盘,美味品尝。

小贴士

将新鲜的海虹放入沸水中煮1分钟左右就可以轻松打开口,比用尖刀直接开口省事得多。海虹肉里有一撮类似草样的杂质,不能吃,需要剪去。

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评论6

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    haodou15186255991300 回复回复

    好味道

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    一诺情深 回复回复

    很鲜哦

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