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千层豆沙排包

5154次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

做可颂做顺手了,叠被子还没过瘾,自制了豆沙馅,想到用豆沙馅来叠被子,正好也练习开酥的手法。豆沙可比黄油好操作多了,擀开毫无顾虑,豆沙在里面起着隔断的作用,层次分明清晰可见。这个裹了豆沙的千层回潮后口感相当好,是那种柔中带刚的感觉赶脚,每一层都有豆沙,让你每口都好满足。

烹饪步骤25步

  • 步骤1

    千层豆沙排包_的做法步骤:1

    将除黄油外的其他材料放入面包桶

  • 步骤2

    千层豆沙排包_的做法步骤:2

    启动面包机和面功能15分钟,加入黄油

  • 步骤3

    千层豆沙排包_的做法步骤:3

    搅拌至拉开薄又光滑的面膜

  • 步骤4

    千层豆沙排包_的做法步骤:4

    整理成团放入带盖容器内,25℃以上室温发酵40分钟左右。

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小贴士

小英子心语: 1. 面团折过以后一定要松弛,否则会擀不开 2. 切开的面包胚放入模具后要用手按压一下,这样高度一致,饼胚之间贴合,烤出来的会比较好看 2. 烘烤时间温度请根据自己的烤箱灵活掌握

5人已收藏该美食

评论10

  • haodou0527 回复

    666

    1年前
  • 波妞6 回复

    不错(*๓´╰╯`๓)♡

    1年前
  • 挪红 回复

    有创意呀

  • 丫雯丫 回复

    请问豆沙馅怎么做的吖?

  • 蓝幕布丁 回复

    叠被子 好形象哦 哈哈

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