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蒸小米丸子

1880次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

用小米裹着肉丸子,上锅蒸一蒸,不仅不油腻不燥热,而且主食和配菜就能一锅出了!我还在里边加上了紫菜虾皮粉来提味,这样就连调味料也可以不加啦!小米中带着肉糜的香味,肉丸中又带着小米的清爽,味道互补的超完美! 圆圆润润的小丸子出锅,金灿灿的样子一下子就把宝宝吸引到饭桌上了。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    蒸小米丸子_的做法步骤:1

    准备食材:猪肉30g,胡萝卜10g,馒头10g,小米适量,紫菜虾皮粉适量。

  • 步骤2

    蒸小米丸子_的做法步骤:2

    将小米用水提前浸泡4个小时以上,尽量让小米泡软,这样蒸出来的小米更容易熟,而且不会发干。 PS:一定要提前浸泡小米,不能省略这一步,否则蒸出来的小米会发干哦!

  • 步骤3

    蒸小米丸子_的做法步骤:3

    将胡萝卜洗净去皮,擦成细丝后,用刀切碎。

  • 步骤4

    蒸小米丸子_的做法步骤:4

    将猪肉切成小块。

展开全部步骤

小贴士

一定要提前浸泡小米,不能省略这一步,否则蒸出来的小米会发干哦! 因为丸子中肉味和或萝卜配上小米的清爽味已经很棒了,所以不需要添加其他的调味料,用营养的天然调味料,紫菜和虾皮的鲜味提味是最好的选择! 自己在家做,可以直接上手来抓一抓,或者直接摔打肉馅,不仅能让肉馅更细腻上劲,还能趁机发泄一下燥气。

5人已收藏该美食

评论7

  • LHH爱烘焙 回复

    好美味

    10月前
  • 图开心 回复

    创意不错

    11月前
  • yumin2268 回复

    666

    11月前
  • 冰雪伊人6 回复

    大人小孩都爱吃

    1年前
  • 家是最温暖的地方 回复

    很好吃

    1年前

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