提拉米苏杯

提拉米苏杯

6410次浏览 中等难度 制作时间110分钟

关于提拉米苏的由来,流传过许许多多不同的故事,比较温馨的说法是二战时期,一个意大利士兵即将开赴,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人……提拉米苏Tiramisu,在意大利文里,有 “ 带我走 ” 的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒(Masala、Rum或Brandy)、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干,一层混合了Mascar鄄ponecheese(最适合专门用来做Tiramisu的芝士)、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊,层层叠上去,上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    提拉米苏杯_的做法步骤:1

    将咖啡酒和咖啡液混合,将手指饼干全部泡过备用。

  • 步骤2

    提拉米苏杯_的做法步骤:2

    蛋黄隔温水加入糖和蜂蜜高速打发。

  • 步骤3

    提拉米苏杯_的做法步骤:3

    马斯卡彭奶酪打发。

  • 步骤4

    提拉米苏杯_的做法步骤:4

    打发至顺滑。

  • 步骤5

    提拉米苏杯_的做法步骤:5

    加入蛋黄拌匀。

  • 步骤6

    提拉米苏杯_的做法步骤:6

    在杯子底层放上泡过咖啡液的饼干,然后一层奶酪。

  • 步骤7

    提拉米苏杯_的做法步骤:7

    一层饼干一层奶酪,最后一层是奶酪抹平,送入冰箱冷藏。

  • 步骤8

    提拉米苏杯_的做法步骤:8

    最后撒上可可粉。

小贴士

冷藏定型即可。

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评论9

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    波妞6 回复回复

    不错(*๓´╰╯`๓)♡

    1年前
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    苏小语187 回复回复

    不错的

    1年前

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