燕麦冻芝士

燕麦冻芝士

2756次浏览 中等难度 制作时间80分钟

燕麦冻芝士是孕妈妈和孩子都适合吃的小甜点,食物补钙的最佳选择。奶酪是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。而且奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美。它所含的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻。 虽然奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。英国牙科医生认为,吃含有奶酪的食物,能大大增加牙齿表层的含钙量,从而抑制龋齿发生。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    燕麦冻芝士_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    燕麦冻芝士_的做法步骤:2

    即食燕麦装入保鲜袋,擀碎备用。

  • 步骤3

    燕麦冻芝士_的做法步骤:3

    黄油隔热水融化后与即食燕麦混合。

  • 步骤4

    燕麦冻芝士_的做法步骤:4

    慕斯圈底部用保鲜膜和锡纸包底,然后倒入燕麦黄油混合物,压平整,放入冷冻层冷冻20分钟左右。

  • 步骤5

    燕麦冻芝士_的做法步骤:5

    奶油芝士切块,加入糖粉,隔热水搅打至完全融合。

  • 步骤6

    燕麦冻芝士_的做法步骤:6

    淡奶油搅打30秒左右,大概5分发,能流动的状态。

  • 步骤7

    燕麦冻芝士_的做法步骤:7

    将淡奶油拌入芝士糊中。

  • 步骤8

    燕麦冻芝士_的做法步骤:8

    加入纯牛奶,搅打至顺滑状态。

  • 步骤9

    燕麦冻芝士_的做法步骤:9

    吉利丁粉加入适量清水,隔水融化,然后拌入芝士糊中。

  • 步骤10

    燕麦冻芝士_的做法步骤:10

    将芝士糊倒入模具,表面刮平整,然后放入保鲜层冷藏4小时以上。脱模时用电吹风吹或者双手捂着大概10分钟就可以脱模。

  • 步骤11

    燕麦冻芝士_的做法步骤:11

    制作甘纳许,15克黑巧克力,15克淡奶油,热融混合均匀。

  • 步骤12

    燕麦冻芝士_的做法步骤:12

    冷却至适合的浓稠度时,淋到冻芝士上。

  • 步骤13

    燕麦冻芝士_的做法步骤:13

    最后用奥利奥饼干,巧克力,燕麦、糖珠等稍作装饰即可。

小贴士

如果不想用清水融化吉利丁粉,可以留少许纯牛奶,加热后,倒入吉利丁粉,拌均匀即可。

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评论9

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    薛小敏 回复回复

    不错哦

    1年前
  • 用户头像
    lionsun 回复回复

    good

    1年前

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