豆瓣蒸鸡翅根

豆瓣蒸鸡翅根

946次浏览 简单难度 制作时间40分钟

今天鸡翅根的做法, 我用了一个更简单、更偷懒的做法, 直接加了一勺豆瓣酱进去,拌均匀后腌制一下,入味后放入锅中蒸上15分钟,很快一盘色香味俱全的“豆瓣酱蒸鸡翅根”就完成了。虽说做法简单, 但味道一点也不简单, 儿子啃着这鸡翅根一个劲的直夸妈妈做的真好吃,没几下就光盘了。如果你是懒人或者厨房菜鸟不放试一试这种做法,一定会让你有惊喜和成就感。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    豆瓣蒸鸡翅根_的做法步骤:1

    准备好原材料;

  • 步骤2

    豆瓣蒸鸡翅根_的做法步骤:2

    鸡翅中加入适量的盐、姜葱蒜末放入碗中;

  • 步骤3

    豆瓣蒸鸡翅根_的做法步骤:3

    再放入豆瓣酱;

  • 步骤4

    豆瓣蒸鸡翅根_的做法步骤:4

    将它拌均匀后腌制半个小时;

  • 步骤5

    豆瓣蒸鸡翅根_的做法步骤:5

    将洗干净的金针菇平铺在盘底;

  • 步骤6

    豆瓣蒸鸡翅根_的做法步骤:6

    将腌制好的鸡翅根放在金针菇上;

  • 步骤7

    豆瓣蒸鸡翅根_的做法步骤:7

    在上面扣个盘, 烧锅开水,大火蒸15分钟;

  • 步骤8

    豆瓣蒸鸡翅根_的做法步骤:8

    15分钟后鸡翅蒸好了, 拿出来表面撒上小葱末。

  • 步骤9

    豆瓣蒸鸡翅根_的做法步骤:9

    端上桌了。

小贴士

1. 鸡翅根加入盐、葱姜蒜末和豆瓣酱拌均匀后, 腌制半个小时; 如果没那么多时间, 就先将鸡翅根表面划上几刀; 2. 金针菇无须调味, 因为蒸出来的鸡翅根汁都已经含有盐味;3. 在菜品上扣个盘是为了避免进去过多的水蒸气进入菜中。

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