燕麦蒸排骨

燕麦蒸排骨

3554次浏览 中等难度 制作时间100分钟

米粉蒸排骨是一道经典的家常菜。这次做了一款改良版本,在米粉中加入适量的燕麦片。排骨蒸熟后肥而不腻,软烂入味,外皮的米粉绵软,又可以吃到谷物香又营养的燕麦颗粒,真的非常好吃。还可以在底部用番薯、南瓜或则芋头等垫底,配料也会非常可口。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    燕麦蒸排骨_的做法步骤:1

    原料备用,燕麦用的是芬兰进口的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片,颗粒更大,口感更好。

  • 步骤2

    燕麦蒸排骨_的做法步骤:2

    排骨洗净切大段。

  • 步骤3

    燕麦蒸排骨_的做法步骤:3

    加入生抽、老抽、盐、料酒 、葱、生姜、搅拌均匀腌入味。

  • 步骤4

    燕麦蒸排骨_的做法步骤:4

    取适量的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片。

  • 步骤5

    燕麦蒸排骨_的做法步骤:5

    燕麦和蒸肉粉混合均匀。

  • 步骤6

    燕麦蒸排骨_的做法步骤:6

    将粉类倒入腌好的排骨中。搅拌均匀,使每一根排骨表面都沾满燕麦肉粉。

  • 步骤7

    燕麦蒸排骨_的做法步骤:7

    将拌好的排骨放入蒸笼。

  • 步骤8

    燕麦蒸排骨_的做法步骤:8

    小蒸笼放入蒸锅内。

  • 步骤9

    燕麦蒸排骨_的做法步骤:9

    蒸30分钟以上,至排骨软烂。

  • 步骤10

    燕麦蒸排骨_的做法步骤:10

    表面撒适量的葱花即可。

  • 步骤11

    燕麦蒸排骨_的做法步骤:11

    再放一张美图啊!

小贴士

喜欢吃辣的可以在蒸肉粉中加入适量的辣椒粉。

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评论10

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    好逗師傅 回复回复

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    小英子的美食界 回复回复

    买排骨去

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