咖啡排骨

咖啡排骨

1479次浏览 简单难度 制作时间90分钟

一杯咖啡,一块甜点,一本书,一边阅读,消受一杯咖啡,闻着一股香浓的令人迷恋的咖啡醇香,喝的快感还远不如闻的快感,可以陪伴我度过许多慵懒的、惬意的下午时光。 但是用咖啡做菜你又听说过吗? 吃腻了粉蒸排骨或者糖醋排骨?不妨试一下用咖啡粉做排骨,看上去很高端,很洋气吧。 咖啡排骨,其实做法很简单,排骨加咖啡煮熟,最后调一点淡奶增香。咖啡排骨从里到外透着一股大家闺秀的气质,出场后惊艳四座,吃货们都不禁食指大动。 浓郁醇厚咖啡以馥郁芬芳,邂逅滑嫩的排骨,并深情相拥,浓香缠绕的口感,让排骨凭添了几分浪漫与温情,想起来真让人不胜怅然。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    咖啡排骨_的做法步骤:1

    排骨洗净,斩块。

  • 步骤2

    咖啡排骨_的做法步骤:2

    排骨先用盐、淀粉、咖啡粉1包拌匀,腌制15分钟左右。

  • 步骤3

    咖啡排骨_的做法步骤:3

    将另1包咖啡粉加冷水放入煮锅中,倒入腌制过的排骨

  • 步骤4

    咖啡排骨_的做法步骤:4

    大火煮沸后用文火盖焖,慢慢收汁,时间约30分钟。

  • 步骤5

    咖啡排骨_的做法步骤:5

    汁收得差不多时,调入盐、糖,勾薄芡,最后放三花淡奶,拌匀即可。

小贴士

厨房小语:1.选择肉小排来做这道排骨。咖啡粉,可以按个人口味尝试。 2. 淡奶一定要等勾完芡最后倒入,不但能使排骨更加香浓馥郁,还能松化肉感。

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评论2

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    苹果小厨 回复回复

    一定要试试

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    秋天到枫叶红 回复回复

    真棒。祝节日快乐!

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