西班牙土豆煎蛋饼

3622次浏览 中等难度 制作时间60分钟

混合了洋葱和黑胡椒的土豆煎鸡蛋饼,十分钟就能搞定。吃上去洋溢着异域风情,几个土豆就能饱腹,搭配上果汁或者牛奶,简单却又不失心思的美味早餐。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    西班牙土豆煎蛋饼_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    西班牙土豆煎蛋饼_的做法步骤:2

    土豆去皮切成薄片,用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做,要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。

  • 步骤3

    西班牙土豆煎蛋饼_的做法步骤:3

    用沸水略焯一下至变色即可,这样可以保证土豆快速熟透。

  • 步骤4

    西班牙土豆煎蛋饼_的做法步骤:4

    洋葱切丝,香肠切片

  • 步骤5

    西班牙土豆煎蛋饼_的做法步骤:5

    鸡蛋加盐打散

  • 步骤6

    西班牙土豆煎蛋饼_的做法步骤:6

    锅中放入橄榄油,倒入洋葱丝,煸炒至出香味

  • 步骤7

    西班牙土豆煎蛋饼_的做法步骤:7

    放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄后加入盐和黑胡椒

  • 步骤8

    西班牙土豆煎蛋饼_的做法步骤:8

    把打散的鸡蛋液倒入锅中,先不要动锅子,中小火煎2~3分钟

  • 步骤9

    西班牙土豆煎蛋饼_的做法步骤:9

    我的锅没有盖子,所以我找了个盘子,扣在锅上面,保持小火,煎 至锅中蛋饼底部凝固定型至熟透。

  • 步骤10

    西班牙土豆煎蛋饼_的做法步骤:10

    取一个比锅子稍大的盘子,扣在锅上,翻转锅子,把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上

小贴士

煎时尽量用中小火慢煎,才能保证不糊

5人已收藏该美食

评论9

  • 平淡的生活wx 回复

    很好很好很好

    11月前
  • 我家的小白猫 回复

    味道不错

    1年前
  • 草莓司糖 回复

    666

    1年前
  • 美qp食 回复

    不错不错

    1年前
  • 美qp食 回复

    不错不错

    1年前

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