口蘑酿鲜虾

口蘑酿鲜虾

823次浏览 中等难度 制作时间50分钟

非常鲜美,口感也很好的一道菜。采用了清蒸的方法,营养也保存的很好!

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    口蘑酿鲜虾_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    口蘑酿鲜虾_的做法步骤:2

    洋葱和大蒜切细末 。

  • 步骤3

    口蘑酿鲜虾_的做法步骤:3

    鲜虾去虾线,去头去壳取虾仁。

  • 步骤4

    口蘑酿鲜虾_的做法步骤:4

    用刀切碎,再用刀背砸细一些。

  • 步骤5

    口蘑酿鲜虾_的做法步骤:5

    加切碎的蒜末和洋葱末拌匀。

  • 步骤6

    口蘑酿鲜虾_的做法步骤:6

    加入料酒、胡椒粉、香油、盐和一大匙干淀粉搅打上劲。

  • 步骤7

    口蘑酿鲜虾_的做法步骤:7

    将蘑菇的炳小心掰去。

  • 步骤8

    口蘑酿鲜虾_的做法步骤:8

    在蘑菇的凹槽里用手抹一点干淀粉,以利于后面和馅料的粘合。

  • 步骤9

    口蘑酿鲜虾_的做法步骤:9

    放上虾仁馅。

  • 步骤10

    口蘑酿鲜虾_的做法步骤:10

    水开后上锅蒸7、8分钟。蒸熟取出。

  • 步骤11

    口蘑酿鲜虾_的做法步骤:11

    小碗中放入生抽、砂糖、食醋、一大匙干淀粉,再加入适量清水,调成酱汁。

  • 步骤12

    口蘑酿鲜虾_的做法步骤:12

    放入锅中煮开。

  • 步骤13

    口蘑酿鲜虾_的做法步骤:13

    把酱汁淋到蒸好的蘑菇上,就可以上桌了。

小贴士

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