黄瓜烧鳝鱼

烹饪步骤 9步

• 步骤1

  

  准备好原材料；

• 步骤2

  

  热锅凉油， 放入姜蒜和红辣椒进去煸炒；

• 步骤3

  

  爆香后加入适量的鳝鱼块进去翻炒；

• 步骤4

  

  翻炒直至鳝鱼变色后加入适量的高度白酒进去煸炒；

• 步骤5

  

  再加入适量的酱油翻炒均匀；

• 步骤6

  

  加入适量的水；

• 步骤7

  

  加入黄瓜块进去翻炒均匀后， 转为小火煮上五分钟；

• 步骤8

  

  加入适量的盐和胡椒粉调味， 再大火收汁即可盛入盘中， 表面撒上小葱末。

• 步骤9

  

  端上桌了。