山药烧肉皮

山药烧肉皮

1944次浏览 中等难度 制作时间110分钟

寒冷干燥的冬季,正是人的皮肤容易缺水的季节,使得女人的皱纹会在此时悄悄地爬上眼角,然后向纵深延伸。可是女人那需要这样让它无限延伸,贴面膜、补水、护肤品不停的涂啊抹啊,可是只是治标不治本,要想实质性改变本质,就要从吃开始。就像造物主,关上一扇门又会打开一扇门,这就是造物主总是眷顾女人,有那么多美味又美颜的好东西不说,还有一些即好吃又不会发胖的东西,就是肉皮与山药。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性,对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉,润肌肤”的作用,历代沿用不衰。山药具有健脾补肺、益胃补肾、聪耳明目、延年益寿的功效。这道《山药烧猪皮》就是眷顾女人的美容菜。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    山药烧肉皮_的做法步骤:1

    主料:山药500克、猪皮250 辅料:植物油、盐、料酒、辣皮子、八角、桂皮、豆瓣酱、鸡精

  • 步骤2

    山药烧肉皮_的做法步骤:2

    把猪皮250克清洗干净,下汤锅里煮开捞起

  • 步骤3

    山药烧肉皮_的做法步骤:3

    把肉皮用刀将油脂清理干净,切成宽条

  • 步骤4

    山药烧肉皮_的做法步骤:4

    香葱、姜洗净切末,辣皮子洗洗切段

  • 步骤5

    山药烧肉皮_的做法步骤:5

    热锅凉油,油热5成,下肉皮翻炒均匀出香味

  • 步骤6

    山药烧肉皮_的做法步骤:6

    加料酒、八角、桂皮、辣皮子翻炒出香味

  • 步骤7

    山药烧肉皮_的做法步骤:7

    加豆瓣酱翻炒均匀上色

  • 步骤8

    山药烧肉皮_的做法步骤:8

    加水大火烧开,转小火烧5分钟

  • 步骤9

    山药烧肉皮_的做法步骤:9

    山药去皮切小块

  • 步骤10

    山药烧肉皮_的做法步骤:10

    加锅里翻炒均匀

  • 步骤11

    山药烧肉皮_的做法步骤:11

    烧开后加少许盐,转小火烧20分钟左右,大火收汁

  • 步骤12

    山药烧肉皮_的做法步骤:12

    加鸡精翻炒均匀

  • 步骤13

    山药烧肉皮_的做法步骤:13

    加上香葱即可

小贴士

山药切完直接下锅里,要不在空气时间长了,会变黑

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