青豆玉米炒鱼丸

青豆玉米炒鱼丸

1192次浏览 简单难度 制作时间50分钟

现在是青豆和玉米上市的季节, 我更愿意吃新鲜的, 虽然有些麻烦,但是吃到它的清甜鲜香是冰冻食材不可比拟的。这样快手菜时常会出现在我们家的餐桌上,不仅制作简单,方便快捷,而且营养搭配合理。这是一道美味好吃的家常菜肴, 还有一个很好听的名字——金玉满堂,好看又好吃, 家里的小朋友特别喜欢,每次都要吃去大半盘。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    青豆玉米炒鱼丸_的做法步骤:1

    准备好原材料;

  • 步骤2

    青豆玉米炒鱼丸_的做法步骤:2

    烧锅开水, 加入适量的盐和几滴油;

  • 步骤3

    青豆玉米炒鱼丸_的做法步骤:3

    将青豆和玉米放入里面;

  • 步骤4

    青豆玉米炒鱼丸_的做法步骤:4

    焯煮到八、九成熟后捞出备用;

  • 步骤5

    青豆玉米炒鱼丸_的做法步骤:5

    烧热锅, 放入少许油, 放入鱼丸进去煸炒;

  • 步骤6

    青豆玉米炒鱼丸_的做法步骤:6

    煸炒几下后加入焯好的青豆玉米进去翻炒;

  • 步骤7

    青豆玉米炒鱼丸_的做法步骤:7

    再放入适量的盐调味;

  • 步骤8

    青豆玉米炒鱼丸_的做法步骤:8

    翻炒几下后加入起锅前加入枸杞。

  • 步骤9

    青豆玉米炒鱼丸_的做法步骤:9

    端上桌了。

小贴士

1. 鱼丸块比较大,先可以解刀成小块; 2. 焯煮青豆和玉米时放入几滴油和适量的盐继续, 能保持蔬菜的色彩; 3. 最后加入几块枸杞点缀一下。

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