芦笋口蘑炒鸡蛋

芦笋口蘑炒鸡蛋

1644次浏览 简单难度 制作时间60分钟

将芦笋和口蘑搭配在一起, 再加入点鸡蛋进去炒,很简单的做法, 无须几分钟就可上桌,看着盘中黄绿白三色相配,看起来很可口。 这菜色香味俱全,成本也不高,既能品尝美味,又能排毒养颜,简单制作,何乐不为!

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    芦笋口蘑炒鸡蛋_的做法步骤:1

    准备好原材料;

  • 步骤2

    芦笋口蘑炒鸡蛋_的做法步骤:2

    烧锅开水,加入点盐和油,放入芦笋进去焯一下;

  • 步骤3

    芦笋口蘑炒鸡蛋_的做法步骤:3

    鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐,将其打散备用;

  • 步骤4

    芦笋口蘑炒鸡蛋_的做法步骤:4

    热锅凉油,倒入鸡蛋液煎至定型;

  • 步骤5

    芦笋口蘑炒鸡蛋_的做法步骤:5

    用筷子划散成小块,盛出来备用;

  • 步骤6

    芦笋口蘑炒鸡蛋_的做法步骤:6

    热锅凉油,放入口蘑片进去翻炒;

  • 步骤7

    芦笋口蘑炒鸡蛋_的做法步骤:7

    炒着口蘑片微微发软时加入焯好的芦笋块;

  • 步骤8

    芦笋口蘑炒鸡蛋_的做法步骤:8

    加入盐翻炒均匀;

  • 步骤9

    芦笋口蘑炒鸡蛋_的做法步骤:9

    最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

  • 步骤10

    芦笋口蘑炒鸡蛋_的做法步骤:10

    端上桌了。

小贴士

1. 焯芦笋时整个放下去焯,这样能避免营养的流失; 焯时加入盐和油能保持芦笋的色泽和口感; 2. 鸡蛋打入碗中加入点盐入底味; 3. 先炒口蘑片, 微微发软后再放入芦笋块进去翻炒, 加入适量的盐调味, 最后加入炒好的鸡蛋块翻炒均匀。

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