香酥雪花辣翅

烹饪步骤 9步

• 步骤1

  

  购买回来的鸡中翅清洗干净，在正反面各划割一刀。加入盐、细砂糖和胡椒粉搅拌均匀腌制一个小时​

• 步骤2

  

  土豆雪花粉一般呈雪花片状而得名，它是整个土豆去皮后经过多道工艺制作而成。所以保留了土豆的原味营养也浓缩了

• 步骤3

  

  取普通面粉一杯，加入少许的水进行搅拌至成糊状。面糊不可过稀，以免挂不住。搅拌好后放置一边15分钟后使用​

• 步骤4

  

  待鸡翅腌制好后，即可热油准备油炸。取鸡翅裹上面糊​

• 步骤5

  

  再裹层雪花粉，正反面全部裹匀了口感才会好​

• 步骤6

  

  中小火慢慢油炸至鸡翅熟透，期间要注意火候不要过大。并且油炸期间要进行翻面，全部油炸好后再复炸一次即可装盘​

• 步骤7

  

  食用之前根据口味可以选择性的撒上少许细的辣椒粉或椒盐粉

• 步骤8

  

  还是选择蘸番茄酱。这根据您的口味选择！

• 步骤9

  

  试试层次口味各不同很好吃