板栗红枣双米粥

板栗红枣双米粥

1735次浏览 简单难度 制作时间90分钟

一到板栗丰收的季节我就特别兴奋,因为这货不仅好吃, 还很百搭。用来做酱、做馅都很美味,特别适合用来熬粥。 为了控制宝宝每天摄入的钠,做的辅食是少盐少盐再少盐,但宝宝又挑嘴,不加盐也不爱吃呀。咱之前推出过好多其他的调味方法,比如什么芝麻酱,白酱啦,西红柿,鸡汤啦,都是不用盐的调味好食材。 其实板栗也非常适合调味,把它煮熟后,取果肉压碎加到米粥里,可以让粥变得特别香。 板栗素有“干果之王”的美称,含有丰富的营养成分,能够养胃健脾、强身壮骨。但板栗不太适合直接煮给宝宝吃,因为小块儿的板栗可能会呛到宝宝。 但细心如我,早就想到了解决的办法。咱们可以把板栗煮熟后,取出果肉碾碎,再拌在粥里,不用担心宝宝被噎到,而且更利于宝宝的消化吸收。

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    板栗红枣双米粥_的做法步骤:1

    准备食材:红枣2个,板栗3个,大米20g,小米20g。

  • 步骤2

    板栗红枣双米粥_的做法步骤:2

    将板栗放入清水中冲洗干净。

  • 步骤3

    板栗红枣双米粥_的做法步骤:3

    用小刀在板栗上划开一个十字。划口是为了方便栗子煮熟,如果嫌麻烦,这一步是可以省略掉的哈。只不过需要多煮一会儿。

  • 步骤4

    板栗红枣双米粥_的做法步骤:4

    将板栗放入高压锅中,加入适量的清水,要没过板栗多一些。水一定不能加得太少,避免糊锅呀。

  • 步骤5

    板栗红枣双米粥_的做法步骤:5

    高压锅的压力阀旋转到蔬菜档位,开中火,等到高压阀嗤嗤叫3到5分钟,转小火,再煮7、8分钟即可。

  • 步骤6

    板栗红枣双米粥_的做法步骤:6

    关火后静置3分钟,等到气全部放掉没有呲呲的声音之后了,再手动放气。放气结束后,再打开锅盖就可以啦。

  • 步骤7

    板栗红枣双米粥_的做法步骤:7

    将板栗剥去外皮。

  • 步骤8

    板栗红枣双米粥_的做法步骤:8

    这些是已经剥好的板栗肉。

  • 步骤9

    板栗红枣双米粥_的做法步骤:9

    .然后把栗子肉放到筛网上面,用勺子来使劲压一压。

  • 步骤10

    板栗红枣双米粥_的做法步骤:10

    板栗煮好之后,就可以来煮粥,这样煮粥的同时处理板栗,就能节省很多时间 。先将大米淘洗干净。

  • 步骤11

    板栗红枣双米粥_的做法步骤:11

    将小米也淘洗一下。

  • 步骤12

    板栗红枣双米粥_的做法步骤:12

    两种米沥干水分后,放入锅中,多加一些清水。

  • 步骤13

    板栗红枣双米粥_的做法步骤:13

    大火烧开后,转小火慢慢熬煮。

  • 步骤14

    板栗红枣双米粥_的做法步骤:14

    煮粥的时候,把红枣的皮给去掉,然后将红枣去皮,切成小丁备用。 PS:好多妈妈跟我说红枣去皮这一步很麻烦呀,如果偷懒的话,我就会用刀直接把红枣的外皮给切掉,然后再顺着枣核儿把红枣果肉给切下来,然后切成小块儿。这种方法做起来就非常省事儿啦。

  • 步骤15

    板栗红枣双米粥_的做法步骤:15

    大约20分钟,粥就煮的稠稠的软糯糯的。

  • 步骤16

    板栗红枣双米粥_的做法步骤:16

    等大米小米粥煮熟之后,就可以将板栗和红枣加入到粥里。

  • 步骤17

    板栗红枣双米粥_的做法步骤:17

    再熬煮一会儿,让红枣和板栗的味道和粥融合,就可以出锅啦!

小贴士

虽然板栗的营养丰富,对于小宝宝来说每天最好吃3个即可,不能吃多哦!如果吃的太多,容易滞气,便秘。 挑选栗子的时候,可是有窍门的哟,尽量挑选圆圆的,小小的栗子,这种比较甜,味道好。那种两边都是扁平的味道最不甜。 微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的700道营养辅食,有了这700道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论35

  • 用户头像
    香水百合2016 回复回复

    真不错

    1年前
  • 用户头像
    소 Ima 回复回复

    赞一个

    1年前
  • 用户头像
    糖糖乐乐糖 回复回复

    不错(*๓´╰╯`๓)♡

    1年前
  • 用户头像
    haodou3202752363 回复回复

    试一下

    1年前
  • 用户头像
    越来越美丽 回复回复

    不错啊

    1年前

相关美食