莴笋炒肉丝

莴笋炒肉丝

3535次浏览 中等难度 制作时间50分钟

莴笋是一种非常清脆爽口蔬菜,又叫做莴苣、千金菜、香马笋等。秋天吃莴笋非常好,是营养科医生经常推荐的秋天“千金菜”。 莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,秋季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。 莴笋的吃法很多,炒食,凉拌,做汤都可,最简单的莴笋炒肉丝,是家庭餐桌的家常菜。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    莴笋炒肉丝_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    莴笋炒肉丝_的做法步骤:2

    里脊肉切丝加入生抽,糖,料酒淀粉腌拌备用。

  • 步骤3

    莴笋炒肉丝_的做法步骤:3

    莴笋,青椒,木耳全部切丝备用。

  • 步骤4

    莴笋炒肉丝_的做法步骤:4

    炒锅倒油烧热爆香葱姜。

  • 步骤5

    莴笋炒肉丝_的做法步骤:5

    倒入肉丝翻炒变色盛出。

  • 步骤6

    莴笋炒肉丝_的做法步骤:6

    然后倒入莴笋丝,青椒丝,木耳丝翻炒。

  • 步骤7

    莴笋炒肉丝_的做法步骤:7

    加入少许盐,糖,生抽。

  • 步骤8

    莴笋炒肉丝_的做法步骤:8

    莴笋变软加入肉丝。

  • 步骤9

    莴笋炒肉丝_的做法步骤:9

    继续翻炒均匀关火。

小贴士

莴笋非常容易熟,所以要大火快炒保持脆爽口感。 肉丝提前炒至变色在和其它食材混合翻炒没可以让肉丝口感更嫩滑。

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评论1

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    这道菜是我的最爱!

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