酿蒸丝瓜

酿蒸丝瓜

2079次浏览 中等难度 制作时间50分钟

此道菜可谓是家常快手菜,便宜实惠又美味。肉末是直接在超市里买的的,无须自己费力做,加入盐、姜末等简单调味即可; 丝瓜去皮切段,将拌好的肉馅酿入丝瓜后,上炉隔水蒸,五分钟不到即可完成大作,丝瓜清甜与肉馅鲜美味道的碰撞,清热爽口吃到口里无一丝油腻, 是道健康又营养的菜品。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    酿蒸丝瓜_的做法步骤:1

    准备好原材料;

  • 步骤2

    酿蒸丝瓜_的做法步骤:2

    肉馅中加入盐、淀粉、生姜粉、胡椒粉和料酒, 顺着一个方向搅拌上劲;

  • 步骤3

    酿蒸丝瓜_的做法步骤:3

    将丝瓜切成等高的段后立起来将中间的瓤用勺掏空, 注意留下底部不能空;

  • 步骤4

    酿蒸丝瓜_的做法步骤:4

    将调好味的肉馅团一团后放入丝瓜中间的空洞中;

  • 步骤5

    酿蒸丝瓜_的做法步骤:5

    将调好味的肉馅团一团后放入丝瓜中间的空洞中;

  • 步骤6

    酿蒸丝瓜_的做法步骤:6

    锅上汽后放入里面蒸上五分钟;

  • 步骤7

    酿蒸丝瓜_的做法步骤:7

    将蒸出来的汁倒入锅中, 加入少许盐、香油和水淀粉勾芡;

  • 步骤8

    酿蒸丝瓜_的做法步骤:8

    芡汁浇淋在蒸好的酿丝瓜上即可。

  • 步骤9

    酿蒸丝瓜_的做法步骤:9

    端上桌了。

小贴士

1. 肉馅要提前放入的盐等调味料腌制入味; 2. 掏丝瓜时注意不要将它完全掏空, 要留住丝瓜底部; 3. 肉馅团一团再放入里面; 4. 蒸好的丝瓜会出汤汁, 这样倒入锅中,加入盐调味,加水淀粉收浓稠, 最后浇淋在丝瓜上。

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评论3

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    徐兜妈 回复回复

    (๑°3°๑)

    1年前
  • 用户头像
    传说中的王小予 回复回复

    :👍👍

    1年前

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