豆腐炖黄骨鱼

豆腐炖黄骨鱼

3900次浏览 中等难度 制作时间40分钟

黄骨鱼与豆腐的组合,是强强联手的黄金搭档,是植物蛋白与动物蛋白完全结合。这菜既可以做成汤, 也可以作为炖菜, 其汤的营养价值远超过牛奶,汤的味道香甜可口,令人回味无穷。这道菜特别适合挑食的小朋友和女性朋们多吃,也非常适合老人吃, 它制作的方法非常简单,没有厨艺的朋友也很容易学会,下面就来跟我来学这道菜的做法吧。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    豆腐炖黄骨鱼_的做法步骤:1

    准备好原材料;

  • 步骤2

    豆腐炖黄骨鱼_的做法步骤:2

    准备好原材料;

  • 步骤3

    豆腐炖黄骨鱼_的做法步骤:3

    准备好原材料;

  • 步骤4

    豆腐炖黄骨鱼_的做法步骤:4

    煎到轻轻晃动锅, 鱼可以跟着动时, 就可以将黄骨鱼翻面了,将另一面也煎至金黄;

  • 步骤5

    豆腐炖黄骨鱼_的做法步骤:5

    烹入适量的料酒和生抽;

  • 步骤6

    豆腐炖黄骨鱼_的做法步骤:6

    加入开水;

  • 步骤7

    豆腐炖黄骨鱼_的做法步骤:7

    加入开水;

  • 步骤8

    豆腐炖黄骨鱼_的做法步骤:8

    加入适量的盐调味, 再大火收汁即可,盛入盘中, 表面撒上小葱末。

  • 步骤9

    豆腐炖黄骨鱼_的做法步骤:9

    端上桌了。

小贴士

1. 煎鱼时先放入点姜去腥, 放入鱼煎至轻轻晃动锅, 鱼能跟着动时, 再将鱼翻面, 这样鱼皮完整不破; 2. 炖豆腐时要先一起放入, 这样更入味。

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评论1

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    applebb918 回复回复

    不错!

    1年前

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