洋葱炒牛肉

洋葱炒牛肉

8475次浏览 中等难度 制作时间60分钟

洋葱和牛肉是很好的搭配,洋葱脆嫩爽口,牛肉鲜香,很好的下饭菜!赶紧动手试试吧!

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    洋葱炒牛肉_的做法步骤:1

    食材:洋葱、牛肉、杭椒

  • 步骤2

    洋葱炒牛肉_的做法步骤:2

    牛肉切大片,加入烤肉酱、黑胡椒碎、料酒、淀粉

  • 步骤3

    洋葱炒牛肉_的做法步骤:3

    抓匀腌渍几分钟(如果觉得太干,可以加些水抓匀,让水吃进牛肉中)

  • 步骤4

    洋葱炒牛肉_的做法步骤:4

    洋葱块,杭椒切段,切些葱姜末备用。

  • 步骤5

    洋葱炒牛肉_的做法步骤:5

    腌渍好的牛肉中加入2茶匙食用油拌匀。

  • 步骤6

    洋葱炒牛肉_的做法步骤:6

    锅中放食用油烧热,放入腌渍好的牛肉滑炒。

  • 步骤7

    洋葱炒牛肉_的做法步骤:7

    炒至变色立刻盛出。

  • 步骤8

    洋葱炒牛肉_的做法步骤:8

    锅中留少许底油,放入葱姜末爆香

  • 步骤9

    洋葱炒牛肉_的做法步骤:9

    爆香葱姜末后,放入杭椒、洋葱快速翻炒均匀。

  • 步骤10

    洋葱炒牛肉_的做法步骤:10

    翻炒均匀后加入滑炒好的牛肉快速翻炒均匀。

  • 步骤11

    洋葱炒牛肉_的做法步骤:11

    加入蚝油,少许老抽翻炒均匀。

  • 步骤12

    洋葱炒牛肉_的做法步骤:12

    翻炒均匀后用水淀粉勾芡。

  • 步骤13

    洋葱炒牛肉_的做法步骤:13

    炒至芡汁明亮裹在食材上即可关火盛出。

小贴士

1、炒菜时,火要大,速度要快。 2、牛肉里加了烤肉酱调味,炒制的时候只需要加些蚝油提鲜、老抽调色即可,不需要加盐了。

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评论2

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    haodou9067265139 回复回复

    自己做了一下,还不错。

    9月前
  • 用户头像
    龙垚 回复回复

    [口水][口水][口水]

    1年前

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