胡萝卜羊肉炖粉条

胡萝卜羊肉炖粉条

7547次浏览 中等难度 制作时间110分钟

吃羊肉的季节,天天吃都不会腻。炖着吃,煮着吃、烧着吃、烤着吃,无论哪种吃法都是如此的美味,,这是对于爱吃羊肉的来说的。我也想不通羊肉那么鲜美,怎么还有人不吃羊肉呢?说是羊肉膻味太浓,可是如果羊肉没有那种特殊的味道那还是羊肉吗?好多人都在我的菜谱里面这样回复,吃的就是羊肉的那种味道。我感觉是从小的饮食习惯所致吧,要是像我们这样天天吃羊肉,也许会喜欢那种味道了。 爱吃羊肉的朋友们,有没有试过把胡萝卜、羊肉、粉条炖在一起呢?再加上几粒花椒、1个草果、辣皮子一起,在这寒冷的冬天,炖上一锅,热气腾腾的香气弥漫整个房间,一家人围坐一起,你一块我一块,一边吃一边闲聊着,这温暖又温馨的场面,是不是那种传说中的幸福呢?

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    胡萝卜羊肉炖粉条_的做法步骤:1

    主料:羊肉、胡萝卜、干粉条 辅料:植物油、盐、老抽、草果、花椒粒、辣皮子、姜

  • 步骤2

    胡萝卜羊肉炖粉条_的做法步骤:2

    把羊肉切大块洗净

  • 步骤3

    胡萝卜羊肉炖粉条_的做法步骤:3

    凉水下锅煮开捞起

  • 步骤4

    胡萝卜羊肉炖粉条_的做法步骤:4

    胡萝卜洗净切块,干粉条凉水泡软, 姜切片,辣皮子洗净切段

  • 步骤5

    胡萝卜羊肉炖粉条_的做法步骤:5

    热锅凉油油热7成下羊肉翻炒出水分出香味,加老抽翻炒均匀

  • 步骤6

    胡萝卜羊肉炖粉条_的做法步骤:6

    加草果、花椒粒、辣皮子、姜翻炒出香味

  • 步骤7

    胡萝卜羊肉炖粉条_的做法步骤:7

    加水大火烧开

  • 步骤8

    胡萝卜羊肉炖粉条_的做法步骤:8

    倒进沙煲里,小火炖30分钟左右,羊肉7成熟

  • 步骤9

    胡萝卜羊肉炖粉条_的做法步骤:9

    加胡萝卜炖到羊肉熟

  • 步骤10

    胡萝卜羊肉炖粉条_的做法步骤:10

    加粉条炖到粉条变软吸收羊肉的味道

  • 步骤11

    胡萝卜羊肉炖粉条_的做法步骤:11

    加盐味精

  • 步骤12

    胡萝卜羊肉炖粉条_的做法步骤:12

    炖2分钟即可

小贴士

1、粉条千万不能泡的太软。这样才能吸收羊肉汤汁的味道熟透好吃 2、羊肉汤汁可以多些,用火锅煮着吃,可以加点蔬菜、豆制品

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评论10

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    cnlwh99 回复回复

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    1年前
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    陌上花开661 回复回复

    666

    1年前

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