芝士转印背影蛋糕

芝士转印背影蛋糕

6256次浏览 中等难度 制作时间120分钟

我们会有小小的家,城市的一方烟火,容纳着温暖的阳台、昼夜的情话和蠢萌的猫狗。你从心上人,变成枕边人。我稚嫩地牵着你的衣袖,你霸道地吻着我的额头。我在时光里变得成熟而温柔,你也愈加明朗和开阔。最好的爱情,不过是遇见一个人,先相见恨晚,后余生与共。 夏日里他俩拍了一张合影——沙滩·背影·爱——男人用这张照片做了微信头像,女人用这张照片做了手机外壳,我用这张照片为他俩做了蛋糕,收获的是他俩的惊喜和感动,原来快乐和幸福如此简单…… 以上是我朋友圈里的一条,闺蜜的爱人过生日,让我做个蛋糕,朋友们对我向来都是没任何要求的,我想到了这张照片,于是画图设计,着手制作,真的是非常用心了,他们来拿蛋糕时,我只是轻描淡写地说了一句:别吓着啊,没多会儿,闺蜜就来电话了,说是到家之后从蛋糕盒子的镂空处看了一下,惊叫了一声,随后她爱人也惊叫了一声,话语间仍然可以听出她的感动,我想,这就是一个手做之人最大的快乐吧。

烹饪步骤 20步

  • 步骤1

    芝士转印背影蛋糕_的做法步骤:1

    6寸戚风蛋糕分成三片,用两片。

  • 步骤2

    芝士转印背影蛋糕_的做法步骤:2

    8寸戚风蛋糕分成三片。

  • 步骤3

    芝士转印背影蛋糕_的做法步骤:3

    芒果洗净去核。

  • 步骤4

    芝士转印背影蛋糕_的做法步骤:4

    将果肉切成丁备用,水分较多的话可置于厨房纸上。

  • 步骤5

    芝士转印背影蛋糕_的做法步骤:5

    黄桃罐头倒去汁水,取黄桃切丁沥水备用。

  • 步骤6

    芝士转印背影蛋糕_的做法步骤:6

    吉利丁粉用水泡软。

  • 步骤7

    芝士转印背影蛋糕_的做法步骤:7

    放入牛奶中隔水融化。

  • 步骤8

    芝士转印背影蛋糕_的做法步骤:8

    奶油奶酪隔水软化,打至顺滑。

  • 步骤9

    芝士转印背影蛋糕_的做法步骤:9

    糖粉加入淡奶油中打发成酸奶状。

  • 步骤10

    芝士转印背影蛋糕_的做法步骤:10

    将“7”慢慢倒入中“8”中。

  • 步骤11

    芝士转印背影蛋糕_的做法步骤:11

    打至均匀顺滑。

  • 步骤12

    芝士转印背影蛋糕_的做法步骤:12

    再加入淡奶油打至顺滑即可。

  • 步骤13

    芝士转印背影蛋糕_的做法步骤:13

    用食用铅笔在糯米纸上画好图,底层放亚克力板,上面放糯米纸,用夹子固定好。

  • 步骤14

    芝士转印背影蛋糕_的做法步骤:14

    将芝士糊分别调成不同的颜色备用。

  • 步骤15

    芝士转印背影蛋糕_的做法步骤:15

    先用巧克力拉线膏勾勒出整个图案,再用不同颜色的芝士糊画图,然后放入冰箱冷冻至硬,连同糯米纸一同取下。

  • 步骤16

    芝士转印背影蛋糕_的做法步骤:16

    糖粉加入淡奶油中打发至裱花状态。

  • 步骤17

    芝士转印背影蛋糕_的做法步骤:17

    在底托上放一片8寸蛋糕,抹奶油,放芒果和黄桃丁,再抹奶油,覆盖第二层蛋糕。

  • 步骤18

    芝士转印背影蛋糕_的做法步骤:18

    重复上述步骤,先8寸后6寸,直至叠加完所有的蛋糕片。

  • 步骤19

    芝士转印背影蛋糕_的做法步骤:19

    将蛋糕周身全部抹面。

  • 步骤20

    芝士转印背影蛋糕_的做法步骤:20

    将芝士转印图案放在蛋糕上,周围撒上饼干屑装饰成沙滩,最后用拉线膏画脚印即可。

小贴士

1.黄桃罐头的水分较大,一定要沥干水。 2.夹层的水果也放置火龙果或者猕猴桃,按照自己的口味随意搭配。 3.要选择水分少的水果,不论什么水果最好沥干汁水。 4.画图的动作要快,否则芝士糊容易变硬,不好操作。

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评论10

  • 用户头像
    llg115055 回复回复

    不错,可以有。

  • 用户头像
    sdnkxx 回复回复

    很漂亮

    1年前

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