黑玉米排骨锅

2849次浏览 中等难度 制作时间80分钟

天气冷了,就想吃些热乎乎的饭菜,有什么比酒精炉更好的装备呢。黑玉米与排骨一起慢炖至鲜香软糯,再放些白菜和胡萝卜,倒入在酒精炉里边吃边持续加热,菜色诱人,营养丰富。有了酒精炉,冬天也不怕菜会凉了。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    黑玉米排骨锅_的做法步骤:1

    排骨冷水下锅,放入姜片和花椒,煮20分钟捞出。

  • 步骤2

    黑玉米排骨锅_的做法步骤:2

    倒入红烧排骨酱,抓匀后腌制一小时。

  • 步骤3

    黑玉米排骨锅_的做法步骤:3

    将黑玉米切成段状。

  • 步骤4

    黑玉米排骨锅_的做法步骤:4

    将白菜撕碎,铺在酒精炉内胆中。

  • 步骤5

    黑玉米排骨锅_的做法步骤:5

    把切段的黑玉米在内胆中铺一圈,加入少许盐、生抽。

  • 步骤6

    黑玉米排骨锅_的做法步骤:6

    把腌好的排骨摆在中间。

  • 步骤7

    黑玉米排骨锅_的做法步骤:7

    盖上锅盖,把火调到最小,焖10分钟。

  • 步骤8

    黑玉米排骨锅_的做法步骤:8

    再将胡萝卜切块,摆在黑玉米上面。

  • 步骤9

    黑玉米排骨锅_的做法步骤:9

    在酒精炉里点燃酒精块,将内胆放入,加热几分钟让胡萝卜断生。

  • 步骤10

    黑玉米排骨锅_的做法步骤:10

    边吃边热。

小贴士

1.如果排骨酱比较干,可以稍加些料酒稀释一下。 2.酒精炉内胆是砂锅的,可以在灶上先加热食材。 3.因为白菜会出水,火小一些是不会干锅的。

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评论255

  • 漫游季节 回复

    666

    1年前
  • 港仔后 回复

    做的真好

    1年前
  • haodou4976686318 回复

    好吃好吃

    1年前
  • 毛猫 回复

    冬季应吃些暖胃的饭菜

    1年前
  • 毛猫 回复

    冬季应吃些暖胃的饭菜

    1年前

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